Przedmioty

Kariera

Knowunity Pro

Otwórz aplikację

Przedmioty

Czym są aminokwasy i białka? Jak działają w twoim ciele!

Otwórz

111

0

user profile picture

Ania

5.11.2022

Biologia

Białka

Przedmioty

/

Biologia

/

Chemiczne podstawy życia

/

Białka – budulec życia

/

Budowa białek (aminokwasy i wiązania peptydowe)

Czym są aminokwasy i białka? Jak działają w twoim ciele!

Hej! Dowiedz się wszystkiego o budowie i metabolizmie aminokwasów. Poznamy aminokwasy egzogenne i sprawdzimy, co budują. Wiesz, jakie są objawy niedoboru aminokwasów? A może chcesz zrozumieć struktury białek: drugorzędową, trzeciorzędową i czwartorzędową? Zajrzyj do naszego przewodnika, by odkryć, czy twoje ulubione białko, jak hemoglobina czy keratyna, jest proste czy złożone! Poznaj różnice między białkami fibrylarnymi a globularnymi i zobacz przykłady białek złożonych i prostych!

5.11.2022

2090

kar بکه هه نهB Główny składnik budulcowy komórku i thanki -> 59 zbudowane z aminokwasów (jest ich 20) -> Uczestniczą w prawie wszystkich pro

Zobacz

Rodzaje aminokwasów i ich właściwości

Aminokwasy można podzielić na kilka kategorii w zależności od ich właściwości chemicznych:

  1. Aminokwasy obojętne: Posiadają jedną grupę karboksylową i jedną aminową, których ładunki się równoważą. Przykładem jest alanina.

  2. Aminokwasy zasadowe: Mają dodatkowe grupy aminowe, co nadaje im ładunek dodatni. Do tej grupy należą lizyna, histydyna i arginina.

  3. Aminokwasy kwasowe: Posiadają dodatkowe grupy karboksylowe, co nadaje im ładunek ujemny. Przykładami są kwas asparaginowy i glutaminowy.

Example: Kwas asparaginowy (H₂N-CH-COOH-CH₂-COOH) jest przykładem aminokwasu kwasowego.

Podział aminokwasów uwzględnia również ich właściwości hydrofobowe i hydrofilowe:

  • Hydrofilowe: cysteina, glutamina, histydyna, kwas asparaginowy, kwas glutaminowy, seryna, asparagina, treonina, arginina, lizyna, tyrozyna
  • Hydrofobowe: glicyna, alanina, walina, fenyloalanina, leucyna, izoleucyna, prolina, tryptofan, metionina

Definition: Aminokwasy egzogenne to te, których organizm nie potrafi sam syntetyzować i muszą być dostarczane z pożywieniem.

Co to są aminokwasy i jaką pełnią funkcje? Aminokwasy są podstawowymi jednostkami budulcowymi białek, pełniąc kluczowe role w metabolizmie, transporcie substancji, regulacji procesów komórkowych i budowie tkanek.

kar بکه هه نهB Główny składnik budulcowy komórku i thanki -> 59 zbudowane z aminokwasów (jest ich 20) -> Uczestniczą w prawie wszystkich pro

Zobacz

Poziomy organizacji białek

Struktury białek i II-, III- i IV-rzędowe tworzą hierarchię organizacji molekularnej białek:

  1. Struktura pierwszorzędowa: Określa sekwencję aminokwasów w łańcuchu polipeptydowym. Jest determinowana przez kolejność nukleotydów w DNA.

  2. Struktura drugorzędowa: Powstaje w wyniku zwinięcia struktury pierwszorzędowej. Główne formy to α-helisa i β-harmonijka. Stabilizowana jest przez wiązania wodorowe.

Highlight: Zerwanie struktury drugorzędowej powoduje nieodwracalne zniszczenie białka, zwane denaturacją.

  1. Struktura trzeciorzędowa: Wynika z dalszego pofałdowania łańcucha polipeptydowego. Stabilizowana jest przez wiązania jonowe i mostki dwusiarczkowe.

  2. Struktura czwartorzędowa: Dotyczy białek zbudowanych z co najmniej dwóch łańcuchów polipeptydowych i określa ich wzajemne ułożenie w przestrzeni.

Example: Struktura drugorzędowa białka przykłady to α-helisa i β-harmonijka.

Czy wszystkie białka występujące w organizmie mają strukturę czwartorzędową? Nie, tylko białka składające się z więcej niż jednego łańcucha polipeptydowego posiadają strukturę czwartorzędową.

Struktura 4-rzędowa białka wiązania obejmuje oddziaływania między poszczególnymi łańcuchami polipeptydowymi, takie jak wiązania wodorowe, jonowe i hydrofobowe.

Struktura 3-rzędowa białka przykłady to globularne formy enzymów czy białek transportowych.

kar بکه هه نهB Główny składnik budulcowy komórku i thanki -> 59 zbudowane z aminokwasów (jest ich 20) -> Uczestniczą w prawie wszystkich pro

Zobacz

Rodzaje białek i ich funkcje

Podział białek ze względu na budowę obejmuje dwie główne kategorie:

  1. Białka proste: Zbudowane wyłącznie z aminokwasów.

    • Keratyna: Składnik skóry, włosów i paznokci, pełni funkcję ochronną.
    • Histony: Występują w jądrze komórkowym, tworzą chromatynę wraz z DNA.
    • Globuliny: Np. przeciwciała w osoczu, uczestniczą w procesach odpornościowych.

  2. Białka złożone: Zawierają część aminokwasową i niebiałkową (prostetyczną).

    • Kolagen: Buduje skórę, kości i chrząstki, nadaje tkankom wytrzymałość mechaniczną.
    • Fibrynogen: Składnik osocza krwi, uczestniczy w krzepnięciu krwi.
    • Mioglobina: Występuje w mięśniach, magazynuje tlen.
    • Hemoglobina: Znajduje się w erytrocytach, odpowiada za transport tlenu w organizmie.

Question: Hemoglobina białko proste czy złożone? Hemoglobina jest białkiem złożonym, zawierającym część białkową (globinę) i niebiałkową (hem).

Białka globularne mają kulisty kształt i są zazwyczaj rozpuszczalne w wodzie. Przykładami są enzymy i białka transportowe.

Białka fibrylarne i globularne różnią się kształtem i funkcją. Fibrylarne są włókniste i pełnią głównie funkcje strukturalne, podczas gdy globularne są kuliste i często pełnią funkcje enzymatyczne lub transportowe.

Highlight: Keratyna białko proste czy złożone? Keratyna jest białkiem prostym, zbudowanym wyłącznie z aminokwasów.

Przemiany białek w organizmie obejmują procesy takie jak:

  • Koagulacja (wysalanie): odwracalny proces agregacji białek.
  • Denaturacja: nieodwracalne naruszenie struktury białek pod wpływem czynników fizycznych lub chemicznych.
  • Renaturacja: powrót do formy wyjściowej białka (możliwy tylko w niektórych przypadkach).

Niedobór aminokwasów objawy mogą obejmować zaburzenia wzrostu, osłabienie układu odpornościowego, problemy z regeneracją tkanek i zaburzenia metaboliczne.

Podobne notatki

Know Aminokwasy. Budowa i funkcje białek thumbnail

9

400

1

Aminokwasy. Budowa i funkcje białek

AMINOKWASY. BUDOWA I FUNKCJE BIAŁEK. mam nadzieje ze pomogłam 😉

Know Aminikowasy. Budowa i funkcje białek. thumbnail

15

332

1/2

Aminikowasy. Budowa i funkcje białek.

Notatka zawiera informacje na temat aminokwasów. Opracowna w oparciu o podręcznik z Nowej Ery.

Know Białka - budulec życia thumbnail

18

1013

1

Białka - budulec życia

krótka notatka z białek złożonych i prostych

Know białka - wstęp thumbnail

58

1167

1/2

białka - wstęp

wprowadzenie do białek dalsza część pojawi się wkrótce :) źródło: Vademecum maturzysty chemia - Nowa Era

Know Aminokwasy. Budowa i funkcje białek. Zakres rozszerzony. thumbnail

158

2834

4/1

Aminokwasy. Budowa i funkcje białek. Zakres rozszerzony.

Omówiłam; schemat budowy, l- i d-aminokwasy, właściwości, grupy funkcyjne, rodzaje, wiązania peptydowe, poziomy organizacji, wybrane białka, zawierające siarkę, proste i złożone, zapis sekwencji, egzogenne, endogenne, funkcje itp.

Know Chemiczne podstawy życia thumbnail

105

2933

1

Chemiczne podstawy życia

biologia cały dział, chemiczne podstawy życia

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

Knowunity zostało wyróżnione przez Apple i widnieje się na szczycie listy w sklepie z aplikacjami w kategorii edukacja w takich krajach jak Polska, Niemcy, Włochy, Francje, Szwajcaria i Wielka Brytania. Dołącz do Knowunity już dziś i pomóż milionom uczniów na całym świecie.

Ranked #1 Education App

Pobierz z

Google Play

Pobierz z

App Store

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

4.9+

Średnia ocena aplikacji

20 M

Uczniowie korzystają z Knowunity

#1

W rankingach aplikacji edukacyjnych w 17 krajach

950 K+

Uczniowie, którzy przesłali notatki

Nadal nie jesteś pewien? Zobacz, co mówią inni uczniowie...

Użytkownik iOS

Tak bardzo kocham tę aplikację [...] Polecam Knowunity każdemu!!! Moje oceny poprawiły się dzięki tej aplikacji :D

Filip, użytkownik iOS

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze zaprojektowana. Do tej pory zawsze znajdowałam wszystko, czego szukałam :D

Zuzia, użytkownik iOS

Uwielbiam tę aplikację ❤️ właściwie używam jej za każdym razem, gdy się uczę.

Przedmioty

/

Biologia

/

Chemiczne podstawy życia

/

Białka – budulec życia

/

Budowa białek (aminokwasy i wiązania peptydowe)

Czym są aminokwasy i białka? Jak działają w twoim ciele!

user profile picture

Ania

@ankaxv

·

10 Obserwujących

Obserwuj

Hej! Dowiedz się wszystkiego o budowie i metabolizmie aminokwasów. Poznamy aminokwasy egzogenne i sprawdzimy, co budują. Wiesz, jakie są objawy niedoboru aminokwasów? A może chcesz zrozumieć struktury białek: drugorzędową, trzeciorzędową i czwartorzędową? Zajrzyj do naszego przewodnika, by odkryć, czy twoje ulubione białko, jak hemoglobina czy keratyna, jest proste czy złożone! Poznaj różnice między białkami fibrylarnymi a globularnymi i zobacz przykłady białek złożonych i prostych!

5.11.2022

2090

 

1

 

Biologia

111

kar بکه هه نهB Główny składnik budulcowy komórku i thanki -> 59 zbudowane z aminokwasów (jest ich 20) -> Uczestniczą w prawie wszystkich pro

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkę. To nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Rodzaje aminokwasów i ich właściwości

Aminokwasy można podzielić na kilka kategorii w zależności od ich właściwości chemicznych:

  1. Aminokwasy obojętne: Posiadają jedną grupę karboksylową i jedną aminową, których ładunki się równoważą. Przykładem jest alanina.

  2. Aminokwasy zasadowe: Mają dodatkowe grupy aminowe, co nadaje im ładunek dodatni. Do tej grupy należą lizyna, histydyna i arginina.

  3. Aminokwasy kwasowe: Posiadają dodatkowe grupy karboksylowe, co nadaje im ładunek ujemny. Przykładami są kwas asparaginowy i glutaminowy.

Example: Kwas asparaginowy (H₂N-CH-COOH-CH₂-COOH) jest przykładem aminokwasu kwasowego.

Podział aminokwasów uwzględnia również ich właściwości hydrofobowe i hydrofilowe:

  • Hydrofilowe: cysteina, glutamina, histydyna, kwas asparaginowy, kwas glutaminowy, seryna, asparagina, treonina, arginina, lizyna, tyrozyna
  • Hydrofobowe: glicyna, alanina, walina, fenyloalanina, leucyna, izoleucyna, prolina, tryptofan, metionina

Definition: Aminokwasy egzogenne to te, których organizm nie potrafi sam syntetyzować i muszą być dostarczane z pożywieniem.

Co to są aminokwasy i jaką pełnią funkcje? Aminokwasy są podstawowymi jednostkami budulcowymi białek, pełniąc kluczowe role w metabolizmie, transporcie substancji, regulacji procesów komórkowych i budowie tkanek.

kar بکه هه نهB Główny składnik budulcowy komórku i thanki -> 59 zbudowane z aminokwasów (jest ich 20) -> Uczestniczą w prawie wszystkich pro

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkę. To nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Poziomy organizacji białek

Struktury białek i II-, III- i IV-rzędowe tworzą hierarchię organizacji molekularnej białek:

  1. Struktura pierwszorzędowa: Określa sekwencję aminokwasów w łańcuchu polipeptydowym. Jest determinowana przez kolejność nukleotydów w DNA.

  2. Struktura drugorzędowa: Powstaje w wyniku zwinięcia struktury pierwszorzędowej. Główne formy to α-helisa i β-harmonijka. Stabilizowana jest przez wiązania wodorowe.

Highlight: Zerwanie struktury drugorzędowej powoduje nieodwracalne zniszczenie białka, zwane denaturacją.

  1. Struktura trzeciorzędowa: Wynika z dalszego pofałdowania łańcucha polipeptydowego. Stabilizowana jest przez wiązania jonowe i mostki dwusiarczkowe.

  2. Struktura czwartorzędowa: Dotyczy białek zbudowanych z co najmniej dwóch łańcuchów polipeptydowych i określa ich wzajemne ułożenie w przestrzeni.

Example: Struktura drugorzędowa białka przykłady to α-helisa i β-harmonijka.

Czy wszystkie białka występujące w organizmie mają strukturę czwartorzędową? Nie, tylko białka składające się z więcej niż jednego łańcucha polipeptydowego posiadają strukturę czwartorzędową.

Struktura 4-rzędowa białka wiązania obejmuje oddziaływania między poszczególnymi łańcuchami polipeptydowymi, takie jak wiązania wodorowe, jonowe i hydrofobowe.

Struktura 3-rzędowa białka przykłady to globularne formy enzymów czy białek transportowych.

kar بکه هه نهB Główny składnik budulcowy komórku i thanki -> 59 zbudowane z aminokwasów (jest ich 20) -> Uczestniczą w prawie wszystkich pro

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkę. To nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Rodzaje białek i ich funkcje

Podział białek ze względu na budowę obejmuje dwie główne kategorie:

  1. Białka proste: Zbudowane wyłącznie z aminokwasów.

    • Keratyna: Składnik skóry, włosów i paznokci, pełni funkcję ochronną.
    • Histony: Występują w jądrze komórkowym, tworzą chromatynę wraz z DNA.
    • Globuliny: Np. przeciwciała w osoczu, uczestniczą w procesach odpornościowych.

  2. Białka złożone: Zawierają część aminokwasową i niebiałkową (prostetyczną).

    • Kolagen: Buduje skórę, kości i chrząstki, nadaje tkankom wytrzymałość mechaniczną.
    • Fibrynogen: Składnik osocza krwi, uczestniczy w krzepnięciu krwi.
    • Mioglobina: Występuje w mięśniach, magazynuje tlen.
    • Hemoglobina: Znajduje się w erytrocytach, odpowiada za transport tlenu w organizmie.

Question: Hemoglobina białko proste czy złożone? Hemoglobina jest białkiem złożonym, zawierającym część białkową (globinę) i niebiałkową (hem).

Białka globularne mają kulisty kształt i są zazwyczaj rozpuszczalne w wodzie. Przykładami są enzymy i białka transportowe.

Białka fibrylarne i globularne różnią się kształtem i funkcją. Fibrylarne są włókniste i pełnią głównie funkcje strukturalne, podczas gdy globularne są kuliste i często pełnią funkcje enzymatyczne lub transportowe.

Highlight: Keratyna białko proste czy złożone? Keratyna jest białkiem prostym, zbudowanym wyłącznie z aminokwasów.

Przemiany białek w organizmie obejmują procesy takie jak:

  • Koagulacja (wysalanie): odwracalny proces agregacji białek.
  • Denaturacja: nieodwracalne naruszenie struktury białek pod wpływem czynników fizycznych lub chemicznych.
  • Renaturacja: powrót do formy wyjściowej białka (możliwy tylko w niektórych przypadkach).

Niedobór aminokwasów objawy mogą obejmować zaburzenia wzrostu, osłabienie układu odpornościowego, problemy z regeneracją tkanek i zaburzenia metaboliczne.

kar بکه هه نهB Główny składnik budulcowy komórku i thanki -> 59 zbudowane z aminokwasów (jest ich 20) -> Uczestniczą w prawie wszystkich pro

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkę. To nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Aminokwasy - podstawowe składniki białek

Aminokwasy stanowią fundamentalne elementy budulcowe białek, które są głównym składnikiem komórek i tkanek. Istnieje 20 różnych aminokwasów białkowych, które uczestniczą w niemal wszystkich procesach metabolicznych organizmu, szczególnie jako enzymy.

Budowa aminokwasów opiera się na obecności węgla, tlenu, wodoru i azotu, a czasami również siarki. Kluczowe dla ich struktury są dwie grupy funkcyjne: zasadowa grupa aminowa (-NH₂) oraz kwasowa grupa karboksylowa (-COOH).

Vocabulary: Monomery - pojedyncze cząsteczki, które łączą się, tworząc większe struktury, takie jak polimery.

Aminokwasy mogą występować w trzech formach:

  1. Jon obojnaczy (zwitterjon)
  2. Kation (z zdysocjowaną grupą aminową NH₃⁺)
  3. Anion (z zdysocjowaną grupą karboksylową COO⁻)

Highlight: Wiązanie peptydowe jest kluczowe dla tworzenia białek. Powstaje ono między grupą aminową jednego aminokwasu a grupą karboksylową drugiego, z wydzieleniem cząsteczki wody.

Co budują aminokwasy? Przede wszystkim tworzą one białka, ale istnieją również aminokwasy niebiałkowe, które pełnią inne funkcje w organizmie.

Podobne notatki

Biologia - Aminokwasy. Budowa i funkcje białek

AMINOKWASY. BUDOWA I FUNKCJE BIAŁEK. mam nadzieje ze pomogłam 😉

9

400

0

Know Aminokwasy. Budowa i funkcje białek thumbnail

Biologia - Aminikowasy. Budowa i funkcje białek.

Notatka zawiera informacje na temat aminokwasów. Opracowna w oparciu o podręcznik z Nowej Ery.

15

332

0

Know Aminikowasy. Budowa i funkcje białek. thumbnail

Biologia - Białka - budulec życia

krótka notatka z białek złożonych i prostych

18

1013

0

Know Białka - budulec życia thumbnail

Biologia - białka - wstęp

wprowadzenie do białek dalsza część pojawi się wkrótce :) źródło: Vademecum maturzysty chemia - Nowa Era

58

1167

1

Know białka - wstęp thumbnail

Biologia - Aminokwasy. Budowa i funkcje białek. Zakres rozszerzony.

Omówiłam; schemat budowy, l- i d-aminokwasy, właściwości, grupy funkcyjne, rodzaje, wiązania peptydowe, poziomy organizacji, wybrane białka, zawierające siarkę, proste i złożone, zapis sekwencji, egzogenne, endogenne, funkcje itp.

158

2834

96

Know Aminokwasy. Budowa i funkcje białek. Zakres rozszerzony. thumbnail

Biologia - Chemiczne podstawy życia

biologia cały dział, chemiczne podstawy życia

105

2933

0

Know Chemiczne podstawy życia thumbnail

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

Knowunity zostało wyróżnione przez Apple i widnieje się na szczycie listy w sklepie z aplikacjami w kategorii edukacja w takich krajach jak Polska, Niemcy, Włochy, Francje, Szwajcaria i Wielka Brytania. Dołącz do Knowunity już dziś i pomóż milionom uczniów na całym świecie.

Ranked #1 Education App

Pobierz z

Google Play

Pobierz z

App Store

Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich

4.9+

Średnia ocena aplikacji

20 M

Uczniowie korzystają z Knowunity

#1

W rankingach aplikacji edukacyjnych w 17 krajach

950 K+

Uczniowie, którzy przesłali notatki

Nadal nie jesteś pewien? Zobacz, co mówią inni uczniowie...

Użytkownik iOS

Tak bardzo kocham tę aplikację [...] Polecam Knowunity każdemu!!! Moje oceny poprawiły się dzięki tej aplikacji :D

Filip, użytkownik iOS

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze zaprojektowana. Do tej pory zawsze znajdowałam wszystko, czego szukałam :D

Zuzia, użytkownik iOS

Uwielbiam tę aplikację ❤️ właściwie używam jej za każdym razem, gdy się uczę.