Aminokwasy i białka to kluczowe związki chemiczne w organizmach żywych. Aminokwasy są podstawowymi jednostkami budulcowymi białek, pełniącymi różnorodne funkcje biologiczne. Właściwości aminokwasów i ich zdolność do tworzenia wiązań peptydowych umożliwiają powstawanie złożonych struktur białkowych o różnorodnych funkcjach w organizmie.
• Aminokwasy dzielą się na białkowe (20 podstawowych) i niebiałkowe.
• Białka prezentacja PDF obejmuje ich strukturę, właściwości i funkcje.
• Funkcje białek w organizmie są niezwykle zróżnicowane, od budulcowych po enzymatyczne.
• Budowa białek Chemia obejmuje cztery poziomy strukturalne.
• Jak dzielimy białka: na proste (zbudowane tylko z aminokwasów) i złożone (z częścią niebiałkową).