Budowa białek
Wyobraź sobie, że białka to jak klocki Lego - tylko że zamiast plastikowych elementów masz 20 różnych aminokwasów. To właśnie z tych "klocków" powstają wszystkie białka w Twoim ciele!
Każdy aminokwas ma prostą budowę - w centrum znajduje się atom węgla, a do niego przyłączone są: grupa karboksylowa, grupa aminowa i specjalny podstawnik oznaczony literą "R". Ten podstawnik to jak "osobowość" aminokwasu - decyduje o tym, czym się różni od innych.
Co ciekawe, instrukcje do budowy białek są zapisane w DNA i RNA - to jak przepis kulinarny, tylko że zamiast ciasta powstają białka potrzebne do życia.
💡 Ciekawostka: Mimo że istnieje tylko 20 rodzajów aminokwasów, można z nich zbudować miliony różnych białek!