Budowa kości i połączenia
Kość to żywa tkanka! Składa się w 70% ze związków mineralnych głoˊwniesolewapnia−dajątwardosˊcˊ i w 25% z białka (daje elastyczność). To idealne połączenie sprawia, że kości są mocne, ale nie łamią się przy każdym ruchu.
Kość ma okostną (chroni i umożliwia wzrost), tkankę zbitą (zewnętrzna, twarda warstwa) i tkankę gąbczastą (wewnętrzna, lżejsza). W środku jest jama szpikowa ze szpikiem kostnym, który produkuje komórki krwi.
Kości łączą się na trzy sposoby: szwy (nieruchome, jak w czaszce), chrząstkozrosty (elastyczne, jak między kręgami) i stawy (ruchome). Stawy mają różny zakres ruchu - zawiasowe (łokieć), kulisty (biodro) czy obrotowy (pierwsze dwa kręgi).
Chrząstka to gładka tkanka na końcach kości w stawach. Jest elastyczna, bo nie ma soli mineralnych, i działa jak poduszka amortyzująca.
Pamiętaj: Spalona kość jest krucha (brak białka), a kość młodego zwierzęcia jest elastyczna (mało soli mineralnych)!