Pobierz z
Google Play
Biotechnologia tradycyjna
17
Udostępnij
Zapisz
Pobierz
Zarejestruj się
Zarejestruj się, aby uzyskać nieograniczony dostęp do tysięcy notatek. To nic nie kosztuje!
Dostęp do wszystkich materiałów
Dołącz do milionów studentów
Popraw swoje oceny
Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.
-biotechnologis tradycyfro BIOTECHNOLOGIA - organizmy, wirusy lub ich składniki wszelkie techniki wykorzystujące w produkcji przemysłowej (procesach technologicznych). La Biotechnologię dzielimy na: biotechnologię tradycyjną, która wykorzystuje organizmy, wirusy lub ich składniki czy produkowane przez nie substancje występujące naturalnie w przyrodzie, ich dobór odbywa się poprez selekcję sztuczną (dobór osobników do rozrodu, dokonywany przez człowieka w celu uzyskania określonej cechy użytkowej u osobników potomnych), ● biotechnologię nowoczesną, która wykorzystuje organizmy, wirusy lub ich składniki zmodyfikowane za Pomocą₂ inżynierii genetycznej (→ dziedzina genetyki umożliwiająca zmienianie genomów W taki sposób by uzyskać organizmy o wybranych cechach). Podstawowym procesem biotechnologicznym jest fermentacja (→ premiany enzymatyczne związków przeprowadzane mikroorganizmy), przez Fermentacja mlekowa proces beztlenowy, podczas którego, w wyniku działania bakterii mlekowych cukier jest rozkładany do kwasu mlekowego: GLUKON bakterie . • Zastosowanie w produkcji przetworów mlecznych, zakwasów chlebowych, kiszonych wanyw i owoców, niektórych wędlin, koncentratów spożywczych, KHAS MLEKOWY + ENERGIA (ATP) : ♥ W w produkcji przetworów mlecznych biorą udział głównie bakterie mlekowe min. z rodzaju Lactococcus, produkcji serów pleśniowych oprócz bakterii mlekowych używa się też grybów np. Penicillium camemberti, Penicillium voqueforti, w produkcji pieczywa na zakwasie wykorzystuje się bakterie z rodzaju Lactobacillus. Fermentacja etanolowa - proces beztlenowy zachodzi za sprawą drożdży np. z gatunku Saccharomyces cerevisiae, które rozkładają cukier na alkohol i tlenku węgla (IV): droidie GLUKOZA ALKOHOL + TEGA (1) + ENERGIA ETYLOWY • zastosowanie w produkcji: piwa, wina, wysoko procentowych destylowanych napojów alkoholowych, chleba, ciasta i kefiru, . w produkcji piwa wykorzystuje się: jęczmień,...
Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.
Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich
Knowunity zostało wyróżnione przez Apple i widnieje się na szczycie listy w sklepie z aplikacjami w kategorii edukacja w takich krajach jak Polska, Niemcy, Włochy, Francje, Szwajcaria i Wielka Brytania. Dołącz do Knowunity już dziś i pomóż milionom uczniów na całym świecie.
Nadal nie jesteś pewien? Zobacz, co mówią inni uczniowie...
Użytkownik iOS
Tak bardzo kocham tę aplikację [...] Polecam Knowunity każdemu!!! Moje oceny poprawiły się dzięki tej aplikacji :D
Filip, użytkownik iOS
Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze zaprojektowana. Do tej pory zawsze znajdowałam wszystko, czego szukałam :D
Zuzia, użytkownik iOS
Uwielbiam tę aplikację ❤️ właściwie używam jej za każdym razem, gdy się uczę.
Alternatywny zapis:
chmiel, odpowiedni szczep drożdży, • w produkcji wina wykorzystuje się owoce (głównie winogrona), szczep drożdży np. z rodzaju Saccharomyces, Pichia, Candida, • w produkcji kefiru wykorzystuje się: fermentację mlekową i alkoholową (odpowiedni szczep drożdży), • w produkcji wysokoprocentowych destylowanych napojów alkoholowych wykonystuje się: janis gatunek roślin i destylację, • w produkcji chleba/ciasta wykorzystuje się drożdże.
zakres podstawowy
zakres podstawowy
Podobne notatki
28
Procesy beztlenowe uzyskiwania energii
✨🤌
0
Procesy beztlenowego uzyskiwania energii - Flashcards
13
Oddychanie bez tlenowe i fermentacja
Temat z działu metabolizm dla klasy 1 biologii rozszerzonej.
0
procesy beztlenowego pozyskiwania energii - Flashcards
290
oddychanie beztlenowe (fermentacja)
🪴
5
Biotechnologia Tradycyjna
Notatka omawiająca temat "Biologia tradycyjna" na podstawie podręcznika wydawnictwa Nowa Era "biologia na czasie 2".
-biotechnologis tradycyfro BIOTECHNOLOGIA - organizmy, wirusy lub ich składniki wszelkie techniki wykorzystujące w produkcji przemysłowej (procesach technologicznych). La Biotechnologię dzielimy na: biotechnologię tradycyjną, która wykorzystuje organizmy, wirusy lub ich składniki czy produkowane przez nie substancje występujące naturalnie w przyrodzie, ich dobór odbywa się poprez selekcję sztuczną (dobór osobników do rozrodu, dokonywany przez człowieka w celu uzyskania określonej cechy użytkowej u osobników potomnych), ● biotechnologię nowoczesną, która wykorzystuje organizmy, wirusy lub ich składniki zmodyfikowane za Pomocą₂ inżynierii genetycznej (→ dziedzina genetyki umożliwiająca zmienianie genomów W taki sposób by uzyskać organizmy o wybranych cechach). Podstawowym procesem biotechnologicznym jest fermentacja (→ premiany enzymatyczne związków przeprowadzane mikroorganizmy), przez Fermentacja mlekowa proces beztlenowy, podczas którego, w wyniku działania bakterii mlekowych cukier jest rozkładany do kwasu mlekowego: GLUKON bakterie . • Zastosowanie w produkcji przetworów mlecznych, zakwasów chlebowych, kiszonych wanyw i owoców, niektórych wędlin, koncentratów spożywczych, KHAS MLEKOWY + ENERGIA (ATP) : ♥ W w produkcji przetworów mlecznych biorą udział głównie bakterie mlekowe min. z rodzaju Lactococcus, produkcji serów pleśniowych oprócz bakterii mlekowych używa się też grybów np. Penicillium camemberti, Penicillium voqueforti, w produkcji pieczywa na zakwasie wykorzystuje się bakterie z rodzaju Lactobacillus. Fermentacja etanolowa - proces beztlenowy zachodzi za sprawą drożdży np. z gatunku Saccharomyces cerevisiae, które rozkładają cukier na alkohol i tlenku węgla (IV): droidie GLUKOZA ALKOHOL + TEGA (1) + ENERGIA ETYLOWY • zastosowanie w produkcji: piwa, wina, wysoko procentowych destylowanych napojów alkoholowych, chleba, ciasta i kefiru, . w produkcji piwa wykorzystuje się: jęczmień,...
-biotechnologis tradycyfro BIOTECHNOLOGIA - organizmy, wirusy lub ich składniki wszelkie techniki wykorzystujące w produkcji przemysłowej (procesach technologicznych). La Biotechnologię dzielimy na: biotechnologię tradycyjną, która wykorzystuje organizmy, wirusy lub ich składniki czy produkowane przez nie substancje występujące naturalnie w przyrodzie, ich dobór odbywa się poprez selekcję sztuczną (dobór osobników do rozrodu, dokonywany przez człowieka w celu uzyskania określonej cechy użytkowej u osobników potomnych), ● biotechnologię nowoczesną, która wykorzystuje organizmy, wirusy lub ich składniki zmodyfikowane za Pomocą₂ inżynierii genetycznej (→ dziedzina genetyki umożliwiająca zmienianie genomów W taki sposób by uzyskać organizmy o wybranych cechach). Podstawowym procesem biotechnologicznym jest fermentacja (→ premiany enzymatyczne związków przeprowadzane mikroorganizmy), przez Fermentacja mlekowa proces beztlenowy, podczas którego, w wyniku działania bakterii mlekowych cukier jest rozkładany do kwasu mlekowego: GLUKON bakterie . • Zastosowanie w produkcji przetworów mlecznych, zakwasów chlebowych, kiszonych wanyw i owoców, niektórych wędlin, koncentratów spożywczych, KHAS MLEKOWY + ENERGIA (ATP) : ♥ W w produkcji przetworów mlecznych biorą udział głównie bakterie mlekowe min. z rodzaju Lactococcus, produkcji serów pleśniowych oprócz bakterii mlekowych używa się też grybów np. Penicillium camemberti, Penicillium voqueforti, w produkcji pieczywa na zakwasie wykorzystuje się bakterie z rodzaju Lactobacillus. Fermentacja etanolowa - proces beztlenowy zachodzi za sprawą drożdży np. z gatunku Saccharomyces cerevisiae, które rozkładają cukier na alkohol i tlenku węgla (IV): droidie GLUKOZA ALKOHOL + TEGA (1) + ENERGIA ETYLOWY • zastosowanie w produkcji: piwa, wina, wysoko procentowych destylowanych napojów alkoholowych, chleba, ciasta i kefiru, . w produkcji piwa wykorzystuje się: jęczmień,...
Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.
Knowunity jest aplikacją edukacyjną #1 w pięciu krajach europejskich
Knowunity zostało wyróżnione przez Apple i widnieje się na szczycie listy w sklepie z aplikacjami w kategorii edukacja w takich krajach jak Polska, Niemcy, Włochy, Francje, Szwajcaria i Wielka Brytania. Dołącz do Knowunity już dziś i pomóż milionom uczniów na całym świecie.
Nadal nie jesteś pewien? Zobacz, co mówią inni uczniowie...
Użytkownik iOS
Tak bardzo kocham tę aplikację [...] Polecam Knowunity każdemu!!! Moje oceny poprawiły się dzięki tej aplikacji :D
Filip, użytkownik iOS
Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze zaprojektowana. Do tej pory zawsze znajdowałam wszystko, czego szukałam :D
Zuzia, użytkownik iOS
Uwielbiam tę aplikację ❤️ właściwie używam jej za każdym razem, gdy się uczę.
Alternatywny zapis:
chmiel, odpowiedni szczep drożdży, • w produkcji wina wykorzystuje się owoce (głównie winogrona), szczep drożdży np. z rodzaju Saccharomyces, Pichia, Candida, • w produkcji kefiru wykorzystuje się: fermentację mlekową i alkoholową (odpowiedni szczep drożdży), • w produkcji wysokoprocentowych destylowanych napojów alkoholowych wykonystuje się: janis gatunek roślin i destylację, • w produkcji chleba/ciasta wykorzystuje się drożdże.