Podstawowe techniki inżynierii genetycznej
Biotechnologia molekularna różni się od klasycznej tym, że umożliwia bezpośrednie modyfikowanie genomów organizmów. Dzięki temu możemy stworzyć organizmy o konkretnych, pożądanych cechach.
W laboratorium wykorzystujemy specjalne enzymy. Polimeraza DNA służy do powielania fragmentów DNA - tworzy nową nić, komplementarną do matrycy, zaczynając od miejsca przyłączenia startera. Szczególnie przydatna jest termostabilna polimeraza Taq, która działa w wysokich temperaturach.
Enzymy restrykcyjne (restryktazy) to prawdziwe "nożyczki molekularne", które rozcinają DNA w ściśle określonych miejscach. Każda restryktaza rozpoznaje specyficzną sekwencję palindromową w DNA. Po cięciu powstają fragmenty o końcach lepkich (jednoniciowych) lub końcach tępych (dwuniciowych).
Ciekawostka: Enzymy restrykcyjne naturalnie występują w bakteriach, gdzie pełnią funkcję ochronną - niszczą DNA wirusów atakujących komórkę bakteryjną!