Anatomia i funkcje przewodu pokarmowego

Przewód pokarmowy człowieka składa się z kilku kluczowych elementów, które pełnią różne funkcje w procesie trawienia:

Jama ustna - tu rozpoczyna się wstępne trawienie cukrów dzięki enzymom zawartym w ślinie. Gruczoły ślinowe (przyuszne, podżuchwowe, podjęzykowe) wydzielają ślinę zawierającą ptialinę.

Vocabulary: Ptialina - enzym zawarty w ślinie, rozpoczynający trawienie skrobi.

Przełyk - odpowiada za transport pokarmu do żołądka.

Żołądek - wydziela sok żołądkowy zawierający enzymy trawienne.

Highlight: W żołądku zachodzi głównie trawienie białek dzięki pepsynie.

Wątroba - produkuje żółć ułatwiającą trawienie tłuszczów.

Trzustka - wytwarza enzymy trawienne takie jak lipaza, amylaza i podpuszczka.

Definition: Lipaza - enzym trawiący tłuszcze, amylaza - enzym trawiący węglowodany, podpuszczka - enzym ścinający białko mleka.

Jelito cienkie - tu zachodzi główne trawienie i wchłanianie składników odżywczych.

Jelito grube - odpowiada za wchłanianie wody i soli mineralnych oraz formowanie kału.

Example: Kolejność trawienia pokarmów to: jama ustna (wstępne trawienie węglowodanów) → żołądek (trawienie białek) → jelito cienkie (trawienie tłuszczów, cukrów, dalsze trawienie białek i wchłanianie) → jelito grube (wchłanianie wody).

Schemat ten pokazuje, jak złożony i skoordynowany jest proces trawienia w organizmie człowieka. Każdy narząd pełni specyficzną funkcję, a enzymy trawienne odgrywają kluczową rolę na poszczególnych etapach.