Gliceryna - słodki i lepki alkohol
Gliceryna własˊciwiepropano−1,2,3−triol to wyjątkowy alkohol o słodkim smaku i bezbarwnym wyglądzie. Jej największą cechą jest duża lepkość - jest gęsta jak syrop.
Gliceryna jest substancją higroskopijną, co oznacza, że pochłania wilgoć z powietrza. Świetnie rozpuszcza się w wodzie i alkoholach, a także jest doskonałym rozpuszczalnikiem dla tłuszczów.
W przeciwieństwie do etanolu, gliceryna spala się żółtym, kopcącym płomieniem. Reaguje też z kwasem azotowym, tworząc niebezpieczną nitroglicerynę.
Glicerynę znajdziesz w kosmetykach, lekach i żywności. Używa się jej również do garbowania skór, słodzenia likierów, a nawet do produkcji materiałów wybuchowych.
💡 Pamiętaj: Wszystkie te właściwości sprawiają, że gliceryna jest jednym z najważniejszych związków w przemyśle!