Czym jest materia i substancje?
Materia to dosłownie wszystko, co widzisz i czego dotykasz wokół siebie. Twój plecak, krzesło, nawet powietrze - to wszystko to materia!
Materia składa się z substancji, a z substancji budowane są ciała fizyczne. Brzmi skomplikowanie? W praktyce to proste: substancja to na przykład woda, a ciało fizyczne to kubek z wodą, który trzymasz w ręce.
Substancja chemiczna to substancja jednorodna, która ma stały i określony skład chemiczny. Oznacza to, że każda kropla czystej wody ma dokładnie taki sam skład - zawsze dwie części wodoru i jedna część tlenu.
💡 Zapamiętaj: Materia → Substancje → Ciała fizyczne. To jak matrioszka - jedno w drugim!
Właściwości substancji - jak je rozpoznać?
Każda substancja ma swoje charakterystyczne cechy, które pomagają ją rozpoznać. Dzielą się one na właściwości fizyczne i chemiczne.
Właściwości fizyczne to te, które widzisz od razu:
- Stan skupienia (czy to gaz, ciecz czy ciało stałe)
- Barwa i wygląd
- Gęstość
- Temperatura topnienia i wrzenia
- Rozpuszczalność w wodzie
Właściwości chemiczne pokazują, jak substancja reaguje z innymi:
- Palność (czy się pali)
- Reakcje z kwasami i zasadami
- Smak i zapach
⚗️ Ciekawostka: Smak i zapach to właściwości chemiczne, bo wynikają z reakcji substancji z receptorami w nosie i na języku!