Właściwości substancji - cechy charakterystyczne
Wokół nas znajdują się różne ciała fizyczne, czyli przedmioty wykonane z określonych substancji. Na przykład wata cukrowa jest ciałem fizycznym, a cukier jest substancją, z której ją zrobiono. Podobnie kula śnieżna to ciało fizyczne, a woda to substancja.
Każdą substancję możemy rozpoznać po jej charakterystycznych cechach, czyli właściwościach. Dzielimy je na dwie główne grupy: właściwości fizyczne i chemiczne. Dzięki nim możemy identyfikować i rozróżniać różne materiały bez przeprowadzania skomplikowanych testów.
Do właściwości fizycznych zaliczamy: stan skupienia, zapach, barwę, smak, połysk, gęstość, twardość, rozpuszczalność oraz temperatury wrzenia i topnienia. Należy tu także przewodnictwo elektryczne i cieplne. Z kolei właściwości chemiczne to między innymi toksyczność, palność i aktywność chemiczna.
⚠️ Ciekawostka: Niektóre substancje mogą występować w różnych ciałach fizycznych - na przykład glin (aluminium) jest substancją występującą w puszce, a miedź to substancja, z której wykonany jest drut miedziany. Właściwości tych substancji pozostają takie same, niezależnie od formy ciała fizycznego!