Inne

Polski

Cel utrwalania żywności, metody fizyczne chemiczne. Technologia gastronomiczna klasa 1.

Odkryj różnorodne metody utrwalania żywności, w tym biologiczne, chemiczne i fizyczne. Dowiedz się, jak procesy takie jak pasteryzacja, wędzenie, liofilizacja i osmoza wpływają na trwałość produktów spożywczych. Idealne dla uczniów technologii gastronomicznej. Typ: prezentacja.

Metody Utrwalania Żywności

Notatka

notes

Fizyczne metody utrwalania żywności

Notatka dot. szczegółowo opracowanych tłuszczy, przedmiot podstawy żywienia

Zrozumienie roli tłuszczów w diecie: ich rodzaje, funkcje, oraz wpływ na zdrowie. Obejmuje podział kwasów tłuszczowych, znaczenie NNKT, oraz skutki niedoboru. Idealne dla studentów kierunków związanych z żywieniem i zdrowiem.

Tłuszcze w Żywieniu

banach98

Tłuszcze - podstawy żywienia

Notatka na przedmiot podstawy żywienia, opracowany cały temat białek. 

Odkryj kluczowe funkcje białek w organizmie, ich budowę oraz znaczenie w diecie. Notatka obejmuje aminokwasy, białka strukturalne i funkcjonalne, a także ich rolę w procesach metabolicznych, odporności oraz zdrowiu. Idealna dla studentów kierunków związanych z żywieniem i biologią.

Rola Białek w Żywieniu

Białka - zasady żywienia

Zrozumienie węglowodanów: źródła, rodzaje (cukry proste, wielocukry), ich funkcje w organizmie oraz wpływ na zdrowie. Dowiedz się o błonniku, jego korzyściach oraz skutkach niedoboru i nadmiaru węglowodanów. Idealne dla studentów dietetyki i zdrowego stylu życia.

Węglowodany i ich Rola

⚡️

węglowodany 

zasady żywienia i usług gastronomicznych 

Poznaj różne metody obsługi gości w gastronomii, w tym serwis angielski, niemiecki, francuski i rosyjski. Zrozum zasady podawania potraw, kolejność serwowania oraz techniki obsługi, które są kluczowe w branży hotelarskiej. Idealne dla studentów kierunków gastronomicznych i hotelarskich.

Metody Serwisu Gastronomicznego

Renatka 

Metody obsługi gości 

jest to notatka dla uczących się techników weterynarii. Opisuję wady mięsa, ich charakterystykę i wygląd.

Zgłębiaj wady mięsa, ich przyczyny oraz charakterystykę w kontekście technik weterynaryjnych. Notatka omawia różne typy wad, takie jak PSE, DFD, RSE i ASE, ich wpływ na jakość mięsa oraz metody poprawy. Idealna dla studentów weterynarii i hodowli zwierząt.

Wady Mięsa: Analiza i Charakterystyka

Jowita Buczyńska

wady mięsa 

podstawowe wiadomości o środkach spożywczych, podział produktów spożywczych, metody utrwalania żywności - fizyczne oraz chemiczne, biologiczne i niekonwencjonalne metody utrwalania żywności

Zgłębiaj metody utrwalania żywności, w tym fizyczne, chemiczne oraz biologiczne. Dowiedz się o podziale produktów spożywczych, ich składnikach oraz procesach konserwacji, które zapewniają bezpieczeństwo i jakość żywności. Idealne dla studentów technologii żywności i gastronomii.

Anika Kos

Technologia gastronomiczna 

Podstawe informacje na temat ciasta kruchego i skrawek półkruchego . I wypieki jakie można zrobić z ciasta kruchego .

Zrozumienie procesu przygotowania ciasta kruchego i półkruchego. Dowiedz się o składnikach, etapach produkcji oraz różnych wypiekach, które można stworzyć, takich jak szarlotka, kruche ciasteczka i tarty. Idealne dla uczniów i pasjonatów pieczenia.

Ciasto Kruche i Półkruche

zuzia michalska

Schemat ciasta kruchego i półkruchego 

Prezentacja o zdrowym trybie życia - biologia, edb

Odkryj kluczowe elementy zdrowego stylu życia, w tym znaczenie aktywności fizycznej, racjonalnego odżywiania, snu oraz monitorowania stanu zdrowia. Prezentacja omawia ryzykowne zachowania, ich skutki oraz prozdrowotne nawyki, które wspierają dobre samopoczucie fizyczne, psychiczne i społeczne. Idealne dla uczniów i studentów zainteresowanych biologią i edukacją dla bezpieczeństwa.

Umiejętności Techniczne w Praktyce

technologie żywności

9 najlepsze notatki do nauki z technologie żywności