Kompleksowe omówienie budowy i funkcji białek w organizmie
Białka są fundamentalnymi związkami budulcowymi komórek, składającymi się z aminokwasów połączonych wiązaniami peptydowymi.
Kluczowe aspekty:
- Budowa białek opiera się na 20 aminokwasach białkowych
- Struktura białek występuje na czterech poziomach organizacji
- Funkcje białek w organizmie obejmują role strukturalne, enzymatyczne, transportowe i inne
- Właściwości białek zależą od ich budowy i struktury przestrzennej