Witaminy, sole mineralne i woda
Witaminy są niezbędne dla twojego zdrowia! Dzielimy je na rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K) i rozpuszczalne w wodzie (C, B6, B9, B12). Brak witaminy A może prowadzić do chorób skóry, witaminy D do osteoporozy, a witaminy C do zmniejszonej odporności. Znajdziesz je w różnych pokarmach - np. witaminę C w cytrusach i kapuście, a witaminy A, D, E w jajach i mleku.
Sole mineralne regulują procesy w komórkach i są ważnymi składnikami budulcowymi. Dzielimy je na makroelementy (>0,01% suchej masy ciała) i mikroelementy (<0,01%). Fosfor i wapń to przykłady makroelementów, które znajdziesz w serze i jajach. Żelazo i jod to ważne mikroelementy - ich brak może prowadzić do anemii lub problemów ze wzrostem.
Woda jest absolutnie niezbędna dla życia! Stanowi środowisko reakcji chemicznych, działa jako rozpuszczalnik, reguluje temperaturę ciała i pomaga usuwać szkodliwe produkty przemiany materii. Powinieneś pić około 2 litrów wody dziennie.
Zapamiętaj! Twój organizm jest jak skomplikowana fabryka - witaminy i minerały to małe, ale niezwykle ważne elementy, bez których maszyny (twoje komórki) nie mogłyby prawidłowo pracować!