Biotechnologia molekularna i inżynieria genetyczna
Biotechnologia molekularna to dziedzina zajmująca się opracowywaniem technik umożliwiających wprowadzanie zmian w genomach organizmów. Dzięki niej zwiększamy wydajność rolnictwa, udoskonalamy technologie przemysłowe i opracowujemy nowoczesne metody leczenia chorób.
Warto rozróżnić biotechnologię tradycyjną od molekularnej. Ta pierwsza wykorzystuje naturalnie występujące organizmy (np. w fermentacji alkoholowej czy piekarnictwie), podczas gdy biotechnologia molekularna polega na izolowaniu określonych genów, manipulowaniu nimi i wprowadzaniu ich do innego organizmu.
Podstawą inżynierii genetycznej są enzymy umożliwiające manipulację DNA. Należą do nich enzymy restrykcyjne (rozcinają DNA w określonych miejscach), ligazy (łączą fragmenty DNA) oraz polimerazy DNA (powielają fragmenty DNA).
Ciekawostka! Enzymy restrykcyjne działają jak precyzyjne nożyczki molekularne, rozpoznając i przecinając DNA w ściśle określonych miejscach. Mogą tworzyć tępe lub lepkie końce, co ma duże znaczenie przy łączeniu fragmentów DNA.





