Ogólne podsumowanie:
• Lipidy to główne składniki błon biologicznych, zbudowane głównie z węgla, wodoru i tlenu.
• Lipidy proste obejmują tłuszcze właściwe i woski, będące estrami alkoholi i kwasów tłuszczowych.
• Lipidy złożone to fosfolipidy i glikolipidy, zawierające dodatkowe grupy funkcyjne.
• Funkcje lipidów obejmują magazynowanie energii, termoizolację i ochronę.
• Budowa lipidów wpływa na ich właściwości hydrofobowe i hydrofilowe, co ma znaczenie dla struktur komórkowych.