Makro i mikroelementy
Wszystkie organizmy zbudowane są z różnych pierwiastków chemicznych, które dzielimy na dwie główne grupy. Makroelementy to pierwiastki występujące w organizmie w dużych ilościach (powyżej 0,01% suchej masy), natomiast mikroelementy to te, których jest mniej niż 0,01%.
Wśród makroelementów najważniejsze są pierwiastki biogenne - węgiel, wodór, tlen, azot, fosfor i siarka. Węgiel jest podstawą wszystkich związków organicznych, tlen umożliwia oddychanie komórkowe, a azot jest kluczowym składnikiem białek i kwasów nukleinowych. Pozostałe makroelementy jak wapń, magnez czy potas pełnią funkcje regulacyjne i strukturalne.
Mikroelementy, mimo że występują w mniejszych ilościach, są równie istotne. Żelazo jest niezbędne do tworzenia hemoglobiny, jod wchodzi w skład hormonów tarczycy, a miedź jest składnikiem wielu enzymów. Bez tych pierwiastków organizm nie mógłby prawidłowo funkcjonować.
💡 Ciekawostka: Choć makroelementy stanowią większość masy naszego organizmu, to brak nawet niewielkiej ilości mikroelementów może prowadzić do poważnych zaburzeń zdrowotnych!