Chemiczne Podstawy Życia - Skład i Znaczenie
Organizmy żywe składają się z różnorodnych związków chemicznych, które można podzielić na związki organiczne i nieorganiczne. Skład chemiczny organizmu człowieka charakteryzuje się wysoką zawartością wody około65, następnie białek 18, lipidów 10, soli mineralnych 4, kwasów nukleinowych 2 oraz węglowodanów 1.
Definicja: Związki chemiczne w organizmach dzielimy na organiczne zawierającewęgiel i nieorganiczne pozostałezwiązki,wtymwodaisolemineralne.
Pierwiastki w organizmie człowieka ich rola jest kluczowa dla prawidłowego funkcjonowania. Wyróżniamy dwie główne grupy: makroelementy i mikroelementy. Makroelementy w organizmie występują w ilościach przekraczających 0,01% suchej masy ciała i należą do nich: węgiel, wodór, tlen, azot, fosfor, siarka, wapń, magnez, potas, sód i chlor.
Highlight: Pierwiastki biogenne C,H,O,N,P,S są szczególnie istotne, gdyż budują większość związków organicznych w komórkach.