Charakterystyka i budowa grzybów
Grzyby to organizmy eukariotyczne (mają jądro komórkowe), ale w przeciwieństwie do roślin są cudzożywne - muszą pobierać gotową materię organiczną. Dzielą się na trzy główne grupy: sprzężniaki (pleśniak), workowce (drożdże, smardz) i podstawczaki (borowik, pieczarka).
Podstawą budowy grzybów jest grzybnia złożona ze strzępek. Te nitkowate struktury pełnią różne funkcje: odżywiają grzyb, biorą udział w rozmnażaniu i tworzą odporne na trudne warunki przetrwalniki. Niektóre grzyby są jednokomórkowe (drożdże), inne tworzą charakterystyczne owocniki z kapeluszem i trzonem.
Co ważne - grzyby nie mają plastydów, więc nie przeprowadzają fotosyntezy. Zamiast skrobi magazynują glikogen i tłuszcz, a ich ściany komórkowe zbudowane są z chityny (tego samego materiału co pancerze owadów).
Pamiętaj: Grzybnia to "prawdziwy" grzyb - to co zbieramy w lesie to tylko jego "owoce"!





































