Budowa i formy grzybów
Grzyby to organizmy heterotroficzne (nie wytwarzają pokarmu samodzielnie), które żyją głównie w wilgotnych środowiskach. Mają budowę plechową, co oznacza, że nie tworzą tkanek i narządów jak rośliny czy zwierzęta.
Komórki grzybów mają charakterystyczną budowę - ich ściany komórkowe zbudowane są z chityny (podobnej substancji jak pancerze owadów), a materiałem zapasowym jest glikogen i tłuszcze. Posiadają też wakuole magazynujące wodę i substancje zapasowe.
Ciało grzyba wielokomórkowego tworzy grzybnia składająca się z nitkowatych strzępek. Strzępki mogą być pojedyncze lub podzielone ścianami (septami) z otworami umożliwiającymi przepływ cytoplazmy. Gdy strzępki ściśle się ze sobą splatają, tworzą plektenchymę (nibytkankę), z której budowane są owocniki.
💡 Ciekawostka: Strzępki grzybów mogą mieć różną liczbę jąder! Mogą być jednojądrowe, dwujądrowe (dikariotyczne) lub wielojądrowe, w zależności od gatunku i fazy rozwoju.
Grzyby występują w dwóch głównych formach morfologicznych:
- Jednokomórkowe (np. drożdże piekarskie)
- Wielokomórkowe (np. pleśnie i grzyby kapeluszowe jak borowik)