Budowa i charakterystyka grzybów
Grzyby różnią się od roślin i zwierząt przede wszystkim chitiną w ścianie komórkowej – to ten sam materiał, z którego zbudowany jest pancerz owadów. W komórkach grzybów znajdziesz liczne wakuole, które magazynują wodę, jony i substancje zapasowe.
Większość grzybów to organizmy wielokomórkowe zbudowane z długich, nitkowatych strzępek. Te strzępki mogą być proste lub rozgałęzione, a często są podzielone septami (poprzecznymi ścianami) na mniejsze komórki. To właśnie strzępki tworzą grzybnię – główną część grzyba.
Strzępki układają się razem, tworząc plektenchymę (nibytkankę). Przez septy przechodzą małe otwory, którymi przemieszcza się cytoplazma i organelle komórkowe – to tak jakby grzyb miał własną sieć komunikacyjną!
Wskazówka: Pamiętaj, że chityna w ścianach komórkowych to kluczowa różnica między grzybami a roślinami (które mają celulozę).
