Budowa i przystosowania liści
Budowa liścia jest fascynująca i pełna przemyślanych rozwiązań! Liść typowej rośliny dwuliściennej składa się z blaszki liściowej (płaskiej i cienkiej dla zwiększenia efektywności fotosyntezy), ogonka liściowego (łączącego blaszkę z łodygą) oraz nasady. Liście mogą być pojedyncze (z jedną blaszką) lub złożone (z kilkoma listkami).
Anatomicznie liść dwuliściennej ma kilka warstw: epidermę (jednowarstwową, pokrytą kutykulą), miękisz palisadowy (główne miejsce fotosyntezy), miękisz gąbczasty (z przestrzeniami powietrznymi ułatwiającymi wymianę gazową), aparaty szparkowe (umożliwiające transpirację i wymianę gazów) oraz wiązki przewodzące (transportujące wodę, sole mineralne i asymilaty).
Rośliny iglaste mają specjalne przystosowania do trudnych warunków - ich liście (igły) posiadają grubą kutykulę, zagłębione aparaty szparkowe i kanały żywiczne, co pomaga im ograniczyć transpirację i przetrwać suszę fizjologiczną. Z kolei liście roślin wodnych mogą mieć chloroplasty w epidermie i brak kutykuli.
Ciekawostka! Liście potrafią się niezwykle zmodyfikować zależnie od funkcji: mogą stać się cierniem (ochrona), wąsem czepnym (wspinanie się), pułapką na owady (zdobywanie azotu), organem spichrzowym (magazynowanie wody) lub łuską (ochrona delikatnych struktur).