Kompleksowe omówienie budowy i funkcji lipidów oraz polisacharydów strukturalnych w organizmach żywych. Główny składnik ściany komórkowej roślin celuloza oraz chityna pełnią kluczowe funkcje strukturalne, podczas gdy różne rodzaje lipidów zapewniają funkcje energetyczne i ochronne.
• Celuloza i chityna stanowią podstawowe polisacharydy strukturalne w organizmach
• Lipidy dzielą się na proste, złożone i izoprenowe, każda grupa pełni specyficzne funkcje
• Funkcja termoizolacyjna tłuszczy nasyconych jest szczególnie istotna u zwierząt
• Budowa chemiczna lipidów izoprenowych determinuje ich właściwości i role biologiczne
• Fosfolipidy są kluczowym składnikiem błon komórkowych dzięki swojej budowie amfipatycznej