Podstawy metabolizmu
Metabolizm to suma wszystkich reakcji chemicznych zachodzących w organizmie. Dzieli się na dwa główne typy procesów, które działają jak dwie strony tej samej monety.
Anabolizm to procesy budowania (syntezy) - łączenie prostych substancji w złożone. Ten proces wymaga energii (jest endoergiczny). Podczas anabolizmu powstają bardziej skomplikowane związki, które magazynują więcej energii niż substancje wyjściowe. Przykładem jest fotosynteza, gdzie z prostych CO₂ i H₂O powstaje bogata w energię glukoza.
Katabolizm działa odwrotnie - to rozkład złożonych związków na prostsze. Proces ten uwalnia energię (jest egzoergiczny). Dobrym przykładem jest oddychanie komórkowe, gdy glukoza jest rozkładana do CO₂ i H₂O, uwalniając przy tym energię.
Ciekawostka! Anabolizm i katabolizm są ze sobą ściśle powiązane - produkty jednego procesu stają się substratami drugiego. Energia uwolniona w procesach katabolicznych jest wykorzystywana do napędzania reakcji anabolicznych. Sprytny system, prawda?
Procesy anaboliczne obejmują np. fotosyntezę, syntezę lipidów, polisacharydów i białek. Z kolei do katabolicznych zaliczamy oddychanie komórkowe oraz rozkład lipidów, polisacharydów i białek do prostszych cząsteczek.
