Pozostałe typy białek i węglowodany
Oprócz już wspomnianych, masz jeszcze trzy ważne typy białek. Białka sygnałowe działają jak listonosze - przenoszą wiadomości między komórkami (np. hormony). Białka transportowe to kurierzy twojego ciała - hemoglobina w krwi dostarcza tlen do każdej komórki. Białka obronne to twoja wewnętrzna straż - przeciwciała walczą z bakteriami i wirusami.
Węglowodany to główne paliwo twojego organizmu. Twoje ciało najbardziej lubi proste cukry, zwłaszcza glukozę. Ale węglowodany złożone (jak te w chlebie czy makaronie) są lepsze, bo powoli uwalniają energię.
Gdy jesz za dużo słodyczy, twój organizm zamienia nadmiar cukru w tłuszcze. Dlatego lepiej jeść owoce, warzywa i produkty zbożowe - dają ci stałą energię bez gwałtownych skoków cukru we krwi.
💡 Pamiętaj: Błonnik pokarmowy z warzyw i pełnoziarnistych produktów pomaga trawienniu i sprawia, że dłużej czujesz się syty!