Pokarm - budulec i źródło energii

Białka są głównym budulcem Twojego organizmu. Wyobraź sobie, że są jak klocki, z których zbudowane jest Twoje ciało. Te klocki składają się z mniejszych elementów - aminokwasów. Niektórych aminokwasów Twój organizm nie potrafi sam wytworzyć, dlatego musisz je dostarczać z jedzeniem.

Białka pełnią w organizmie różne funkcje: budują komórki, transportują substancje, bronią przed infekcjami i pomagają w pracy mięśni. To dzięki nim możesz rosnąć i rozwijać się prawidłowo. Białka znajdziesz w mięsie, nabiale, jajkach oraz roślinach strączkowych.

💡 Ciekawostka: Pokarmy pełnowartościowe (jak jajka czy mięso) dostarczają wszystkich potrzebnych aminokwasów, których Twój organizm nie potrafi sam wyprodukować.

Węglowodany są głównym źródłem energii dla organizmu. Proste cukry (jak glukoza) dają szybki zastrzyk energii, ale szybko się wyczerpują - dlatego po zjedzeniu słodyczy niedługo znowu jesteś głodny. Złożone węglowodany z produktów zbożowych uwalniają energię wolniej i na dłużej.

Tłuszcze to prawdziwe magazyny energii. Jeden gram tłuszczu dostarcza dwa razy więcej energii niż gram węglowodanów! Tłuszcze budują komórki, chronią narządy i stanowią zapas energii. Znajdziesz je w olejach roślinnych, orzechach, maśle i mięsie. Twój organizm potrzebuje zarówno tłuszczów roślinnych, jak i zwierzęcych.