Alternatywny zapis:

serotoniny, adrenaliny i prostaglandyn, a skutkiem niedobone są nadpobudliwość nerwowa, zmiany skórne, Nypadanie włosów, drętwienie kończyn, niedokrristość, apatia, obnizenie nastroju; źródła: ziarna zboz, mięso, drozdze, orzechy, jaja, wątroba, fasola ↳ Witamina B₁2 inaczej kobalamina, bierze udział 4 tworzeniu erytrocytów i leukocytion, syntezie kwasów nukleinowych, aminokwasów i białek, odpowiada za pravidłowe działanie układów nerwonego i pokarmowego, a skutkiem niedoboru są niedokrwistość, zaburzenia układu pokarmowego, uszkodzenia układu nermoregs (xivyrodnienia rdzenia kręgowego i nerwów dorodowych; żródła: wątroba, jaja, mięso, ryby, bakterie jelitowe ↳ Witamina H: inaczej biotyna, uczestniczy w syntezie mikleotydow i kwasóN nukleinowych, przemianach białek i węglowodanów, niezbędna do pramidiorego rozwoju płodu, a skutkiem niedoboru są zmiany skórne, bóle mięśniowe kypadanie mosów, brak Taknienia, depresja, anemia; źródła: wątroba, drozdže, rasling strączkowe, otręby, bakterie jelitowe ↳ Kwas foliowy: uczestniczy w syntezie nukleotydów i kwasów nukleinowych, przemianach białek i aminokwasów, niezbędny do prawidłowego rozwoju komórek, rytwarzonia składników krwi oraz prawidłowego rozwoju cewki nerwokej u płodu, a skutkiem niedoboru są niedokrwistość, zaburzenia układu pokarmowego i nerxoNego, większe prawdopodobieństwo urodzenia dziecka z wadą układu nervorepo; źródła: drozdze, zielone warzyna, ziarna xboz, orzechy, bakterie jelitowe; inaczej witamina Bg H ↳ Kwas pantotenowy: uczestniczy w przemianach węglowodanów i tłuszczóN, sẵadnik koenzymu A ( bierze udział w procesach metabolicznych m.in. oddychanie the move), a skutkiem niedobone są uszkodzenia kory nadnerczy, zaburzenia układów mięśniowego i nerNowego, zmiany skórne, wypadanie włosów; żródła: nabiał, soja, grzyby, jajka; inaczej witamina B5 ↳ Hitamina C: inaczej twas askorbinowy, uczestniczy w przemianach aminokwasów, wchłanianiu zelaza, syntezie hormonów steroidoxych i melanin, produkcji kolagenu (wzmacnia zęby, naczynia kricionaine, kości i chrząstki), pobudza mechanizmy odpornościone organizmu i chroni organizm przed działaniem toksyn, a skutkiem niedobone są szybkie męczenie się, brak taknienia, bole stawowe - mięśniowe, niedokrwistość, spadek odporności, szkorbut (wypadanie zębów, kramienie i zapalenie dziąseł); źródła: owoce cytrusowe i jagodowe, warzywa liściaste, kiszonki, ziemniaki i chrzan H Witaminy rozpuszczalne i tłuszczach: są magazynovane N No trobie iw mięśniach, ich nadmiar kumulowany w tkance tłuszczowej ↳ Hitamina A: jest niezbędna do prawidłowego widzenia i funkcjonowania nabłonków, wpływa na wzrost i rozwój organizmu, a skutkiem niedobom są kurza slepota, Tuszczenie się nabłonków, zaburzenia wzrostu; żródła: nabiał, pomarańczone warzywa i owoce, ciemnozielone warzywa, kątroba, tran, jaja; inaczej retinol ↳ Hitamina Ds: nasila schłanianie Hapnia i fos-one x przewodu pokarmowego i odkładanic się ich 4 kościach i zębach, a skutkiem niedoboru są krzyxical u dzieci), osteoporoza (u dorosłych); źródła: tran, jaja, tweste ryby, wątroba, mleko i jego przetwory, organizm członeka; inaczej kolyferol ↳Hitamina E: zmniejsza ryzyko zachorowania na novotkory, Chroni ściany naczyń krmionośnych, zapewnia prawidłową pracę mięśni, wpłyra na płodność, a skutkiem niedoboru są zaburzenia płodności, uczesne starzenie się skóry, niedokrwistość, osłabienie i zanik mięśnij zródła: oleje roślinne, migdały, jaja, orzechy, awokado, nasiona, wątroba; inaczej tokoferol ↳ Hitamina K: bierze udział w procesie krzepnięcia krri, a skutkiem niedobom jest krramienie np. z dziąseł, nosa i jelit; Źródła: Na troba, zielone warzywa, bakterie jelitowe; inaczej filochinon Składniki mineralne ciała piermastki chemiczne niezbędne prawidłowego funkyjonowania organizmu; stanowią 4-5% masy człowieka - wbudowane w elementy strukturalne komoret, tkanek i narządów (związki fosfor, Hapnia i siarki) lub występujące w cytozolu komórek i cynach ustrojonych; należą do nich makro- i mikroelementy Makroelementy piermastki, które stanowią 0,01% two więcej suchej masy ciała, należą do nich piermastki biogenne (ręgiel, wodór, then, azot, fosfor i siarka) oraz: ↳ Hapr: buduje kości i zęby, jest potrzebny do skurczów mięśni, przerodzenia impulsów nerwonych i krzepnięcia krri, a skutkiem niedoboru są próchnica zębów, krzyxica, osteoporoza, zaburzenia krzepnięcia kmi, układów mięśniowego nerHowego; Źródła: nabiał, ryby, nabiał, fasola, zielone warzywa liściaste; jego ilość u dorosłego cãowieka wynosi 1kg, 2 czego ok. 99% przypada na kości ↳ Magnez: jest niczbędny do prawidłowego działania komórek nerwowych i mięśniowych, jest aktywatorem wielu enzymu, a skutkiem niedobone są zaburzenia pracy serca, mięśni i układu nerwowego; Źródła: produkty zboxare, rośliny strączkore, orzechy, kakao ↳ Potas: bierze udział w przewodzeniu impulsóN nerwowych, wpływa na stopień uwodnienia tkanek, ciśnienia krwi i pracę serca, a skutkiem niedoboni są zaparcia, utrata apetytu, zmęczenie, skurcze jelit i mięśni szkieletorych, zaburzenia pracy serca; tródła: pomidory, orzechy, rośliny strączkowe, suszone owoce, banany ↳ Sód i Chlor: uczestniczą i regulacji stopnia uwodnienia tkanek oraz ciśnienia krwi, przewodzeniu impulsóN nerwonych, chlor występuje W soku #ołądkowym, ich niedobór xwykle nie występuje; tródło: sól kuchenna Mikroelementy: pierwiastki, których ilość & organizmie jest nizsza niz 0,01% suchej masy ciała, zalicza się do nich tobalt, fluor, zelazo: Składnik hemoglobiny i wielu enzymox, a skutkiem niedobone są anemia, osłabienie, zawroty głowy; żródła: mięso, wątroba, zielone warzywa ↳ jod: jest potrzebny do produkcji hormonów tarczycy, a skutkiem niedoboru są zaburzenia funkcjonowania tarczycys źródia: ryby morskie, Owoce morza, sól jodowana ↳ fluor: buduje kości i zęby, chroni zęby przed próchnicą, a skutkiem niedobone jest zwiększona podatność zębów na próchnicę; żródło ryby, herbata, xoda mineralna, produkty zbożone FUNKCJE HODY: ↳ składnik strukturalny ttanek i komórek ↳ rozpuszczalnik związków hydrofilowych ↳ usuwa zbędne i szkodline produkty przemiany materi ↳ uczestniczy w tlenowego reakyjach biochemicznych ( swostrat hydrolizy złożonych związków organicznych i produkt oddychania ↳ wysoka pojemność cieplna i dobre przewodnictwo cieplne zapobiega akumulacji ciepła metabolicznego ↳ysokie ciepło parowania wody chroni organizm przed przegrzaniem ↳sity adhezji i kohezji vody utatioia krążenie krwi i limfy w naczyniach włosowatych H ↳stamori 60%-70% masy ciała (większa zawartość u dzieci, osoby młode i mężczyźni, osoby szczupłe, a mniej kobiety, osoby asoby ↳ 2/3 Kchodzi w skład cytozolu i organelli komórkowych, 1/3 to składnik płynów ustrojowych i tkankorych ↳ najmniejsza zawartoje i Hkance tłuszczowej (ok. 10%) i kości (25%), najcięcej tanka mięśniowa 73%)