Otwórz aplikację

Przedmioty

Sacharydy w Biologii – Budowa, Rodzaje i Funkcje

21

0

user profile picture

Zosia🧬🌿👩‍🔬

23.11.2025

Biologia

Sacharydy - biologia rozszerzona

1186

23 lis 2025

3 strony

Sacharydy w Biologii – Budowa, Rodzaje i Funkcje

user profile picture

Zosia🧬🌿👩‍🔬

@notes_zosia

Sacharydy to jedna z najważniejszych grup związków chemicznych w biologii... Pokaż więcej

Page 1
Page 2
Page 3
1 / 3
Poiologia sachatycly
budowa
H О
C
H-C-OH
OH-C-H
<=
=>
pierwiastki budujące C, H, O
grupy funkcyjne
Н-С-ОН
1
H-C-OH
нас - он
1
hydroksylowa O

Budowa i podstawowe informacje o sacharydach

Sacharydy to związki zbudowane z trzech podstawowych pierwiastków: węgla (C), wodoru (H) i tlenu (O). W ich strukturze znajdziesz charakterystyczne grupy funkcyjne, które decydują o ich właściwościach.

Najważniejsze grupy funkcyjne to grupa hydroksylowa OH-OH, aldehydowa COH-COH i ketonowa C=OC=O. Te małe fragmenty cząsteczki nadają sacharydowi jego unikalny charakter i wpływają na to, jak będzie się zachowywał w organizmie.

Monosacharydy to najprostsze cukry, które składają się z pojedynczej cząsteczki. Dzielą się na pentozy (5 atomów węgla) jak ryboza w RNA i deoksyryboza w DNA, oraz heksozy (6 atomów węgla) jak glukoza i fruktoza, które znajdziesz w owocach i miodzie.

Zapamiętaj: Glukoza to podstawowe "paliwo" dla Twoich komórek - bez niej nie mógłbyś myśleć ani się poruszać!

Poiologia sachatycly
budowa
H О
C
H-C-OH
OH-C-H
<=
=>
pierwiastki budujące C, H, O
grupy funkcyjne
Н-С-ОН
1
H-C-OH
нас - он
1
hydroksylowa O

Disacharydy - cukry dwucząsteczkowe

Disacharydy powstają z połączenia dwóch monosacharydów poprzez wiązanie glikozydowe. To jak składanie klocków - dwie małe cząsteczki łączą się w jedną większą o nowych właściwościach.

Laktoza (cukier mleczny) składa się z glukozy i galaktozy - znajdziesz ją w mleku i jogurtach. Maltoza to połączenie dwóch cząsteczek glukozy, która pojawia się w jelicie cienkim podczas trawienia. Sacharoza (cukier trzcinowy) łączy glukozę z fruktozą i to właśnie ją dodajesz do herbaty.

Polisacharydy to prawdziwe giganty wśród sacharydów - składają się z setek lub tysięcy pojedynczych cząsteczek. Skrobia zbudowana jest z reszt glukozy i stanowi główny materiał zapasowy roślin, składając się z amylozy (20%) i amylopektyny (80%).

Ciekawostka: Gdy jesz ziemniaki czy makaron, Twój organizm rozkłada skrobię na pojedyncze cząsteczki glukozy!

Poiologia sachatycly
budowa
H О
C
H-C-OH
OH-C-H
<=
=>
pierwiastki budujące C, H, O
grupy funkcyjne
Н-С-ОН
1
H-C-OH
нас - он
1
hydroksylowa O

Polisacharydy o funkcjach specjalnych

Glikogen to "magazyn energii" zwierząt i grzybów, zbudowany z reszt glukozy połączonych wiązaniami α glikozydowymi. Ma rozgałęzioną strukturę i jest przechowywany głównie w wątrobie - gdy potrzebujesz szybkiej energii, organizm go rozkłada.

Celuloza pełni zupełnie inną rolę - buduje ściany komórkowe roślin dzięki wiązaniom β glikozydowym. Jej struktura z prostych włókien tworzy wytrzymałą konstrukcję, która nadaje roślinom sztywność i kształt.

Chityna to kolejny polisacharyd budulcowy, ale zbudowany z pochodnej glukozy. Znajdziesz ją w ścianach komórkowych grzybów oraz pancerzach owadów i skorupiaków - to ona sprawia, że skorupa kraba jest tak twarda.

Pamiętaj: Różne typy wiązań (α i β glikozydowe) decydują o tym, czy polisacharyd służy jako źródło energii czy materiał budulcowy!



Myśleliśmy, że nigdy nie zapytasz...

Czym jest Towarzysz AI z Knowunity?

Nasz asystent AI jest specjalnie dostosowany do potrzeb uczniów. W oparciu o miliony treści, które mamy na platformie, możemy udzielać uczniom naprawdę znaczących i trafnych odpowiedzi. Ale nie chodzi tylko o odpowiedzi, towarzysz prowadzi również uczniów przez codzienne wyzwania związane z nauką, ze spersonalizowanymi planami nauki, quizami lub treściami na czacie i 100% personalizacją opartą na umiejętnościach i rozwoju uczniów.

Gdzie mogę pobrać aplikację Knowunity?

Aplikację możesz pobrać z Google Play i Apple Store.

Czy aplikacja Knowunity naprawdę jest darmowa?

Tak, masz całkowicie darmowy dostęp do wszystkich notatek w aplikacji, możesz w każdej chwili rozmawiać z Ekspertami lub ich obserwować. Możesz użyć punktów, aby odblokować pewne funkcje w aplikacji, które również możesz otrzymać za darmo. Dodatkowo oferujemy usługę Knowunity Premium, która pozwala na odblokowanie większej liczby funkcji.

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Zobacz, co mówią o nas nasi użytkownicy. Pokochali nas — pokochasz też i Ty.

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.

Stefan S

użytkownik iOS

Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.

Samantha Klich

użytkownik Androida

Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄​

Szymon

użytkownik iOS

Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.

Stefan S

użytkownik iOS

Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.

Samantha Klich

użytkownik Androida

Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄​

Szymon

użytkownik iOS

Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS

 

Biologia

1186

23 lis 2025

3 strony

Sacharydy w Biologii – Budowa, Rodzaje i Funkcje

user profile picture

Zosia🧬🌿👩‍🔬

@notes_zosia

Sacharydy to jedna z najważniejszych grup związków chemicznych w biologii - znajdziesz je w każdym żywym organizmie! To właśnie one dostarczają energii do życia i budują struktury komórkowe, od prostej glukozy po skomplikowaną celulozę w ścianach roślin.

Poiologia sachatycly
budowa
H О
C
H-C-OH
OH-C-H
<=
=>
pierwiastki budujące C, H, O
grupy funkcyjne
Н-С-ОН
1
H-C-OH
нас - он
1
hydroksylowa O

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Budowa i podstawowe informacje o sacharydach

Sacharydy to związki zbudowane z trzech podstawowych pierwiastków: węgla (C), wodoru (H) i tlenu (O). W ich strukturze znajdziesz charakterystyczne grupy funkcyjne, które decydują o ich właściwościach.

Najważniejsze grupy funkcyjne to grupa hydroksylowa OH-OH, aldehydowa COH-COH i ketonowa C=OC=O. Te małe fragmenty cząsteczki nadają sacharydowi jego unikalny charakter i wpływają na to, jak będzie się zachowywał w organizmie.

Monosacharydy to najprostsze cukry, które składają się z pojedynczej cząsteczki. Dzielą się na pentozy (5 atomów węgla) jak ryboza w RNA i deoksyryboza w DNA, oraz heksozy (6 atomów węgla) jak glukoza i fruktoza, które znajdziesz w owocach i miodzie.

Zapamiętaj: Glukoza to podstawowe "paliwo" dla Twoich komórek - bez niej nie mógłbyś myśleć ani się poruszać!

Poiologia sachatycly
budowa
H О
C
H-C-OH
OH-C-H
<=
=>
pierwiastki budujące C, H, O
grupy funkcyjne
Н-С-ОН
1
H-C-OH
нас - он
1
hydroksylowa O

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Disacharydy - cukry dwucząsteczkowe

Disacharydy powstają z połączenia dwóch monosacharydów poprzez wiązanie glikozydowe. To jak składanie klocków - dwie małe cząsteczki łączą się w jedną większą o nowych właściwościach.

Laktoza (cukier mleczny) składa się z glukozy i galaktozy - znajdziesz ją w mleku i jogurtach. Maltoza to połączenie dwóch cząsteczek glukozy, która pojawia się w jelicie cienkim podczas trawienia. Sacharoza (cukier trzcinowy) łączy glukozę z fruktozą i to właśnie ją dodajesz do herbaty.

Polisacharydy to prawdziwe giganty wśród sacharydów - składają się z setek lub tysięcy pojedynczych cząsteczek. Skrobia zbudowana jest z reszt glukozy i stanowi główny materiał zapasowy roślin, składając się z amylozy (20%) i amylopektyny (80%).

Ciekawostka: Gdy jesz ziemniaki czy makaron, Twój organizm rozkłada skrobię na pojedyncze cząsteczki glukozy!

Poiologia sachatycly
budowa
H О
C
H-C-OH
OH-C-H
<=
=>
pierwiastki budujące C, H, O
grupy funkcyjne
Н-С-ОН
1
H-C-OH
нас - он
1
hydroksylowa O

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Polisacharydy o funkcjach specjalnych

Glikogen to "magazyn energii" zwierząt i grzybów, zbudowany z reszt glukozy połączonych wiązaniami α glikozydowymi. Ma rozgałęzioną strukturę i jest przechowywany głównie w wątrobie - gdy potrzebujesz szybkiej energii, organizm go rozkłada.

Celuloza pełni zupełnie inną rolę - buduje ściany komórkowe roślin dzięki wiązaniom β glikozydowym. Jej struktura z prostych włókien tworzy wytrzymałą konstrukcję, która nadaje roślinom sztywność i kształt.

Chityna to kolejny polisacharyd budulcowy, ale zbudowany z pochodnej glukozy. Znajdziesz ją w ścianach komórkowych grzybów oraz pancerzach owadów i skorupiaków - to ona sprawia, że skorupa kraba jest tak twarda.

Pamiętaj: Różne typy wiązań (α i β glikozydowe) decydują o tym, czy polisacharyd służy jako źródło energii czy materiał budulcowy!

Myśleliśmy, że nigdy nie zapytasz...

Czym jest Towarzysz AI z Knowunity?

Nasz asystent AI jest specjalnie dostosowany do potrzeb uczniów. W oparciu o miliony treści, które mamy na platformie, możemy udzielać uczniom naprawdę znaczących i trafnych odpowiedzi. Ale nie chodzi tylko o odpowiedzi, towarzysz prowadzi również uczniów przez codzienne wyzwania związane z nauką, ze spersonalizowanymi planami nauki, quizami lub treściami na czacie i 100% personalizacją opartą na umiejętnościach i rozwoju uczniów.

Gdzie mogę pobrać aplikację Knowunity?

Aplikację możesz pobrać z Google Play i Apple Store.

Czy aplikacja Knowunity naprawdę jest darmowa?

Tak, masz całkowicie darmowy dostęp do wszystkich notatek w aplikacji, możesz w każdej chwili rozmawiać z Ekspertami lub ich obserwować. Możesz użyć punktów, aby odblokować pewne funkcje w aplikacji, które również możesz otrzymać za darmo. Dodatkowo oferujemy usługę Knowunity Premium, która pozwala na odblokowanie większej liczby funkcji.

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Zobacz, co mówią o nas nasi użytkownicy. Pokochali nas — pokochasz też i Ty.

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.

Stefan S

użytkownik iOS

Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.

Samantha Klich

użytkownik Androida

Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄​

Szymon

użytkownik iOS

Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.

Stefan S

użytkownik iOS

Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.

Samantha Klich

użytkownik Androida

Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄​

Szymon

użytkownik iOS

Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS