Skład procentowy i funkcje kluczowych pierwiastków
Twój organizm to prawdziwa fabryka chemiczna - tlen stanowi aż 61%, węgiel 23%, a wodór 10% masy ciała. Pozostałe pierwiastki, choć w mniejszych ilościach, są równie istotne.
Azot buduje wszystkie białka i komórki, dlatego jego niedobór zatrzymuje wzrost. Fosfor (1,1% masy ciała) to fundament układu kostnego - bez niego kości stają się słabe i kruche. Siarka wchodzi w skład aminokwasów i odpowiada za kondycję skóry, włosów i paznokci.
Pamiętaj, że pierwiastki występują w różnych związkach organicznych i nieorganicznych. Na przykład węgiel znajdziesz w cukrach i tłuszczach, a wapń zarówno w kościach (forma nieorganiczna), jak i w białkach (forma organiczna).
⚠️ Ważne: Niedobory pierwiastków prowadzą do konkretnych chorób - brak fosforu to niedofosfatemia, a niedobór tlenu to hipoksemia.