Skład chemiczny organizmów: Makro- i mikroelementy

Każdy organizm na Ziemi składa się z pierwiastków chemicznych, które mogą występować jako jony lub łączyć się w związki chemiczne. W organizmach znajdziemy dwie główne kategorie związków: organiczne (takie jak lipidy, białka i węglowodany) oraz nieorganiczne (np. woda i sole mineralne).

Pierwiastki w organizmie dzielimy na makroelementy i mikroelementy. Makroelementy to pierwiastki występujące w dużych ilościach. Wśród nich szczególną grupę stanowią pierwiastki biogenne - główne składniki budulcowe wszystkich organizmów. Należą do nich: węgiel (C), tlen (O), fosfor (P), wodór (H), azot (N) i siarka (S).

Z kolei mikroelementy występują w organizmach w małych ilościach, ale są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania. Zaliczamy do nich między innymi żelazo (Fe), miedź (Cu), jod (I), fluor (F) i kobalt (Co).

Warto wiedzieć! Mimo że mikroelementy występują w organizmie w niewielkich ilościach, ich niedobór może prowadzić do poważnych zaburzeń. Na przykład, niedobór żelaza prowadzi do anemii, a niedobór jodu do problemów z tarczycą.