Skład chemiczny organizmów
Organizmy żywe zbudowane są z różnych pierwiastków podzielonych na makroelementy i mikroelementy. Makroelementy stanowią aż 99% masy ciała! Najważniejsze z nich to C, O, H, N, P i S - nazywane pierwiastkami biogennymi, bo występują w każdym organizmie. Do makroelementów zaliczamy też Ca, Mg, Na, Cl i K.
Mikroelementy występują w organizmach w bardzo małych ilościach (poniżej 0,01%), ale są niezbędne do życia. Należą do nich Fe, Co, Cu, Mn, Mo, Zn, Si, B, J i F. Każdy pierwiastek pełni określone funkcje - może być budulcem (jak C, O, H), uczestniczyć w metabolizmie (Ca w krzepnięciu krwi, Cl w trawieniu), wchodzić w skład hormonów i barwników (Mg, Fe, Cu) lub regulować procesy życiowe (Na, K).
W organizmach występują związki nieorganiczne (woda, sole mineralne) i organiczne białka,cukry,tłuszcze,DNA/RNA,witaminy. Woda zasługuje na szczególną uwagę - zmienia stany skupienia w różnych temperaturach, ma większą gęstość od powietrza, wysokie ciepło właściwe i parowania oraz duże napięcie powierzchniowe.
Czy wiesz, że? Woda jest doskonałym rozpuszczalnikiem, co sprawia, że większość procesów chemicznych w organizmach zachodzi właśnie w roztworach wodnych!