Białka, tłuszcze i witaminy
Białka to budowniczowie twojego ciała - mają funkcję budulcową, wspierają odporność i transportują substancje. Dzielą się na białka roślinne (niepełnowartościowe) i zwierzęce (pełnowartościowe). Przykłady to hemoglobina, insulina czy kolagen.
Tłuszcze składają się z glicerolu i kwasów tłuszczowych. Tłuszcze roślinne zawierają kwasy nienasycone, a zwierzęce - nasycone. Służą jako magazyn energii, utrzymują ciepło ciała i chronią narządy.
Witaminy regulują procesy w organizmie. Ich niedobór to awitaminoza, a nadmiar to hiperwitaminoza. Witaminy rozpuszczalne w wodzie (C, B6, B12) i w tłuszczach (A, D, E, K) mają różne funkcje - od wzmacniania odporności po krzepnięcie krwi.
💡 Pamiętaj: Każdy składnik ma swoją ważną rolę - dlatego zdrowa dieta powinna zawierać wszystkie!