Tkanka okrywająca i miękiszowa
Tkanka okrywająca oddziela wnętrze rośliny od środowiska zewnętrznego. Najważniejszym jej rodzajem jest epiderma (skórka), która okrywa organy roślin wieloletnich i całe rośliny zielne. Zbudowana jest z jednej warstwy żywych, ściśle przylegających do siebie komórek. Zewnętrzne ściany komórek są grube i pokryte woskiem, co chroni roślinę przed utratą wody.
Ważnym elementem budowy tkanki okrywającej są aparaty szparkowe, które umożliwiają wymianę gazową. Zbudowane są z dwóch komórek szparkowych tworzących otwór (szparkę). Przez szparki roślina pobiera dwutlenek węgla, wydala tlen i paruje wodę (transpiracja). Na powierzchni skórki znajdują się też różne rodzaje włosków - obronne (parzące jak u pokrzywy), czepne (chmiel), wydzielnicze (mięta) czy trawiące (rosiczka).
Tkanka miękiszowa pełni wiele ważnych funkcji w roślinie. Jej komórki są duże, żywe, mają cienkie celulozowe ściany. Wyróżniamy kilka rodzajów miękiszu: asymilacyjny (zawiera chloroplasty, przeprowadza fotosyntezę), spichrzowy (magazynuje substancje zapasowe), wodonośny (gromadzi wodę u kaktusów), powietrzny (występuje u roślin wodnych) i wydzielniczy (produkuje olejki eteryczne lub sok mleczny).
💡 Czy wiesz? Włoski pokrywy to nie tylko ochrona, ale też mini-klimatyzacja! Tworzą warstwę powietrza przy powierzchni liścia, która zmniejsza parowanie wody i chroni przed przegrzaniem.