Funkcje odcinków przewodu pokarmowego
Trawienie to proces stopniowy, w którym każdy odcinek przewodu pokarmowego pełni specyficzną funkcję. W jamie ustnej pokarm jest rozdrabniany przez zęby, mieszany ze śliną zawierającą enzymy i formowany przez język w kęsy.
Gardło i przełyk odpowiadają za transport pokarmu do żołądka, wykorzystując skurcze mięśni gładkich (ruchy perystaltyczne). W żołądku treść pokarmowa jest mieszana z sokiem żołądkowym zawierającym kwas solny i pepsynę, co rozpoczyna trawienie białek.
Jelito cienkie to główne miejsce trawienia i wchłaniania składników odżywczych. W dwunastnicy enzymy trzustkowe i enzymy rąbka szczoteczkowego (powierzchni jelita) rozkładają białka, tłuszcze i węglowodany na proste związki, które następnie są wchłaniane do krwiobiegu.
Jelito grube finalizuje proces, wchłaniając wodę i sole mineralne oraz formując kał. To także dom dla mikrobiomu, który fermentuje resztki pokarmowe i produkuje witaminy, zwłaszcza K i niektóre z grupy B.
💪 Możesz wspierać swój mikrobiom jedząc produkty bogate w probiotyki (jogurt, kiszonki) i prebiotyki (błonnik, cebula, czosnek)!