Woda i układ pokarmowy

Woda stanowi około 65% masy ciała człowieka i pełni kluczowe funkcje w organizmie. Jest doskonałym rozpuszczalnikiem, ma duże ciepło właściwe i wysokie ciepło parowania. Bilans wodny to różnica między ilością wody pobranej a utraconej przez organizm w ciągu doby.

Układ pokarmowy składa się z przewodu pokarmowego (jama ustna, gardło, przełyk, żołądek, jelito cienkie i grube) oraz gruczołów trawiennych (ślinianki, wątroba, trzustka). Przemieszczanie się pokarmu umożliwiają ruchy perystaltyczne.

Jama ustna jest pierwszym elementem układu pokarmowego, gdzie następuje pobieranie i wstępne rozdrabnianie pokarmu. Zęby rozdrabniają pokarm, a język miesza go ze śliną wydzielaną przez ślinianki.

Definicja: Bilans wodny to różnica pomiędzy ilością wody pobranej a ilością wody utraconej przez organizm w ciągu doby.

Highlight: Woda stanowi około 65% masy ciała człowieka i pełni kluczowe funkcje w organizmie.

Vocabulary: Ruchy perystaltyczne (robaczkowe) - skurcze mięśni gładkich przewodu pokarmowego umożliwiające przemieszczanie się pokarmu.

Regulacja Odżywiania

Ta część omawia mechanizmy regulujące łaknienie oraz zasady racjonalnego odżywiania.

Definition: Bilans energetyczny to różnica między energią dostarczoną w pożywieniu a energią zużytą przez organizm.

Highlight: Ośrodki głodu i sytości znajdują się w podwzgórzu i kontrolują przyjmowanie pokarmów.