Vocabulary: Aminokwasy endogenne - wytwarzane przez organizm człowieka Vocabulary: Aminokwasy egzogenne - muszą być dostarczane z pokarmem

Definition: Białka pełnowartościowe zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy egzogenne i występują głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego.

Highlight: Lipidy pełnią funkcję zapasową i energetyczną, występując w olejach roślinnych i tłuszczach zwierzęcych.

Definition: Błonnik pokarmowy to substancje pochodzenia roślinnego, niepodlegające trawieniu przez enzymy układu pokarmowego.

Highlight: Układ pokarmowy składa się z przewodu pokarmowego i gruczołów trawiennych.

Example: Makroelementy (C,H,O,N,P,S,Ca,Mg,K,Na,Cl) i mikroelementy (Fe,Cu,I,F,Co) są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Definition: Trawienie to proces hydrolizy enzymatycznej, w którym złożone związki pokarmowe są rozkładane na prostsze.

Example: Diagnostyka chorób układu pokarmowego obejmuje badania krwi, USG, próby wątrobowe, badanie kału, gastroskopię i kolonoskopię.

Highlight: Każdy odcinek przewodu pokarmowego ma specyficzne enzymy trawienne o określonych funkcjach.

Definition: Heterotrofy to organizmy odżywiające się materią organiczną pobieraną ze środowiska.

Example: Węże jako przykład makrofagów połykają całe ofiary, podczas gdy motyle-zawisaki reprezentują płynożerców.

Highlight: Proces odżywiania składa się z czterech głównych etapów: pobierania pokarmu, trawienia, wchłaniania i usuwania zbędnych produktów.