Woda i witaminy rozpuszczalne w wodzie
Woda to nie tylko napój - to podstawa życia! Woda pełni w organizmie wiele kluczowych funkcji: jest środowiskiem dla reakcji chemicznych, rozpuszcza różne substancje (np. cukry proste), pomaga regulować temperaturę ciała i usuwa szkodliwe produkty przemiany materii.
Witaminy z grupy B to grupa związków rozpuszczalnych w wodzie. Witamina B12 znajduje się głównie w produktach zwierzęcych: wątrobie, mięsie, jajach i mleku. Jej brak może prowadzić do zaburzeń układu nerwowego, problemów ze wzrostem i niedokrwistości.
Witamina B6 występuje w wątrobie, drożdżach, fasoli i orzechach. Gdy jej brakuje, możesz odczuwać nadmierną pobudliwość, drgawki, problemy skórne, a nawet depresję. Z kolei witamina B9 (kwas foliowy) znajduje się w warzywach liściastych i orzechach. Jest szczególnie ważna dla kobiet w ciąży!
💡 Ciekawostka: Niedobór kwasu foliowego (B9) u kobiet w ciąży zwiększa ryzyko urodzenia dziecka z wadami układu nerwowego - dlatego tak ważna jest suplementacja tej witaminy w czasie ciąży!