Skład chemiczny organizmów
Każdy organizm, w tym człowiek, składa się z pierwiastków chemicznych, które tworzą złożone związki. Te pierwiastki dzielimy na makroelementy i mikroelementy, w zależności od ilości, w jakiej występują w naszym ciele.
Makroelementy to pierwiastki występujące w dużych ilościach (powyżej 0,01% suchej masy organizmu). Wśród nich wyróżniamy pierwiastki biogenne: węgiel (C), wodór (H), tlen (O), azot (N), fosfor (P) i siarka (S). Do makroelementów zaliczamy również wapń (Ca), magnez (Mg), potas (K), sód (Na) i chlor (Cl).
Mikroelementy występują w mniejszych ilościach (poniżej 0,01% suchej masy), ale są równie ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Należą do nich: żelazo (Fe), miedź (Cu), jod (I), fluor (F) i kobalt (Co).
💡 Choć mikroelementy występują w niewielkich ilościach, ich brak może prowadzić do poważnych zaburzeń w funkcjonowaniu organizmu!
Wszystkie te pierwiastki tworzą związki organiczne (węglowodany, białka, lipidy, kwasy nukleinowe) i nieorganiczne (woda, sole mineralne), które są niezbędne do życia.