Sole mineralne i ich funkcje
Sole mineralne występują w organizmie jako rozpuszczalne jony lub nierozpuszczalne kryształy. Pełnią kluczowe role w funkcjonowaniu twojego ciała!
Ich główne funkcje to: regulowanie uwodnienia komórek, aktywowanie enzymów, wpływanie na wymianę wody między komórkami a otoczeniem oraz utrzymywanie stałego pH płynów ustrojowych.
W organizmie znajdują się kationy (Ca²⁺, Mg²⁺, Na⁺, K⁺) oraz aniony (Cl⁻, HCO₃⁻, H₂PO₄⁻). Tworzą one układy buforowe - specjalne mieszaniny, które oddają lub pobierają jony wodorowe, stabilizując pH.
💡 Ciekawostka: W płynach ustrojowych jest zawsze tyle samo jonów dodatnich i ujemnych - organizm dba o równowagę!