Znaczenie wody dla organizmów

Zastanów się - dlaczego możesz przeżyć tygodnie bez jedzenia, ale tylko kilka dni bez wody? Woda jest głównym związkiem nieorganicznym w każdym organizmie żywym i stanowi nawet 70% masy naszego ciała!

Cząsteczka wody składa się z dwóch atomów wodoru i jednego atomu tlenu. Najważniejsze jest to, że ma budowę polarną - to znaczy, że jedna część cząsteczki jest dodatnia, a druga ujemna. Dzięki temu woda może łączyć się z innymi cząsteczkami przez wiązania wodorowe.

Ta prosta budowa daje wodzie niesamowite właściwości. Jest doskonałym rozpuszczalnikiem - dlatego wszystkie reakcje chemiczne w twoim organizmie zachodzą właśnie w środowisku wodnym. Bez tego twoje komórki nie mogłyby funkcjonować!

Gęstość wody zmienia się z temperaturą - lód jest lżejszy od ciekłej wody. Dzięki temu ryby mogą przetrwać zimę pod lodem, który pływa na powierzchni stawów i jezior.

Ciekawostka: Wysokie napięcie powierzchniowe wody pozwala owadom chodzić po jej powierzchni, a wysokie ciepło parowania umożliwia ci ochłodzenie się przez pocenie!