Znaczenie wody dla organizmów
Woda to prawdziwy mistrz wielozadaniowości w świecie biologii! Jej budowa polarna z dwoma biegunami (dodatnim i ujemnym) sprawia, że jest doskonałym rozpuszczalnikiem - dzięki temu wszystkie substancje odżywcze mogą swobodnie podróżować przez komórki.
Jedną z najfajniejszych właściwości wody jest to, jak reaguje na temperaturę. Jej gęstość zmienia się w zależności od ciepła, co pozwala rybom i innym wodnym stworzeniom spokojnie zimować pod lodem. A wysokie napięcie powierzchniowe? To dlatego nogi wodne i inne owady mogą spacerować po wodzie jak po twardej powierzchni!
Woda to także naturalny klimatyzator dla organizmów. Wysokie ciepło parowania pomaga nam się ochładzać przez pocenie, a duże ciepło właściwe chroni przed nagłymi skokami temperatury i utrzymuje stałą temperaturę ciała.
Ciekawostka: W ciele dorosłego człowieka woda stanowi aż 65% masy! Najwięcej znajdziesz jej w oczach, a najmniej w szkliwie zębów.