Szereg homologiczny alkoholi
Alkohole tworzą szereg homologiczny - serię związków o podobnych właściwościach, różniących się liczbą grup -CH2- w łańcuchu. Każdy kolejny członek ma o jedną grupę metylenową więcej.
Najprostszym alkoholem jest metanol (CH3OH), znany też jako alkohol metylowy. Drugi w szeregu to etanol (C2H5OH), czyli alkohol etylowy - składnik napojów alkoholowych. Dalej mamy propan-1-ol (C3H7OH), butan-1-ol (C4H9OH) i kolejne.
Alkohole możemy zapisywać na kilka sposobów: wzorem strukturalnym (pokazującym wszystkie atomy i wiązania), wzorem półstrukturalnym (uproszczonym), grupowym lub sumarycznym. Na przykład etanol możemy zapisać jako CH3CH2OH, C2H5OH lub jako szkielet węglowy z zaznaczoną grupą -OH.
🧪 Wskazówka: Zapamiętaj, że wzór ogólny alkoholi monohydroksylowych to CnH2n+1OH - przyda się przy rozwiązywaniu zadań!