Podstawy alkoholi i fenoli
Alkohole to pochodne węglowodorów zawierające grupę hydroksylową . Grupa ta jest bezpośrednio połączona z łańcuchem węglowym, w przeciwieństwie do fenoli, gdzie grupa -OH łączy się z pierścieniem aromatycznym.
Alkohole możemy podzielić na monohydroksylowe (z jedną grupą -OH) i polihydroksylowe (z wieloma grupami -OH). Alkohole nasycone to związki, w których między atomami węgla występują wyłącznie wiązania pojedyncze - można je wyprowadzić od alkanów.
Wzór ogólny alkoholi nasyconych to CnHOH lub CnHO, gdzie grupa alkilowa pochodzi od węglowodoru, a grupa hydroksylowa stanowi część funkcyjną. Przy nazywaniu alkoholi ważne jest numerowanie łańcucha głównego względem położenia grupy -OH.
💡 Wskazówka: Zapamiętaj, że w nazwie alkoholu zawsze wskazujemy pozycję grupy -OH w łańcuchu, numerując węgle tak, aby grupa -OH miała jak najmniejszy numer!
