Rozpoznawanie i mierzenie kwasowości
Obecność kwasów w roztworze można wykryć za pomocą wskaźników. Oranż metylowy zmienia barwę z żółtej na czerwoną, a uniwersalne papierki wskaźnikowe przyjmują barwy od pomarańczowej do czerwonej.
Do określania kwasowości roztworów służy skala pH. Jest to skala liczbowa od 0 do 14, gdzie wartości poniżej 7 oznaczają odczyn kwaśny, pH równe 7 to odczyn obojętny, a powyżej 7 to odczyn zasadowy. Im niższa wartość pH, tym większe stężenie jonów H⁺ i tym bardziej kwaśny roztwór.
Odczyn roztworu to cecha określająca, czy w roztworze jest nadmiar jonów H⁺ (odczyn kwaśny), jonów OH⁻ (odczyn zasadowy), czy ich liczba jest równa (odczyn obojętny). Możesz to sprawdzić samodzielnie używając wskaźników, takich jak sok z czerwonej kapusty!
Wskazówka! Pamiętaj o regule: "pH poniżej 7 - kwas, pH równe 7 - obojętny, pH powyżej 7 - zasada". To pomoże ci szybko określić charakter roztworu.