Rodzaje roztworów i mieszanin
Mieszaniny możemy podzielić na dwa główne typy: jednorodne (homogeniczne) i niejednorodne (heterogeniczne). Roztwór to nic innego jak mieszanina jednorodna, składająca się z substancji rozpuszczonej i rozpuszczalnika.
Wśród roztworów wyróżniamy trzy rodzaje: roztwory właściwe (cząsteczki poniżej 1 nm), koloidy (cząsteczki 1-100 nm) i zawiesiny (cząsteczki powyżej 100 nm). Ciekawym przykładem koloidów są emulsje - mieszaniny dwóch nierozpuszczających się w sobie cieczy, gdzie jedna jest rozproszona w drugiej.
Jak rozdzielić mieszaniny? To zależy od ich właściwości! Wodę i cukier rozdzielimy przez odparowanie wody, sól i opiłki żelaza przy pomocy magnesu, a olej z oliwą i wodą przez rozdzielenie warstw.
💡 Ciekawostka: Mieszaniny jednorodne wyglądają tak samo w każdym miejscu (np. gazowana woda mineralna czy stop mosiądzu), natomiast w niejednorodnych możemy zauważyć różne składniki (jak woda z piaskiem czy woda z atramentem).
