Etanol właściwości i zastosowanie - kompleksowy przewodnik o drugim związku w szeregu homologicznym alkoholi, jego właściwościach fizycznych, chemicznych oraz zastosowaniu.
• Właściwości fizyczne etanolu obejmują lotność, bezbarwność oraz doskonałą mieszalność z wodą
• Właściwości chemiczne etanolu charakteryzują się obojętnym odczynem, zdolnością do ścinania białka oraz specyficzną reakcją z dichromianem potasu
• Etanol znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle, od produkcji środków dezynfekujących po paliwa
• Otrzymywanie etanolu odbywa się głównie poprzez fermentację alkoholową glukozy
