Kwas metanowy (mrówkowy)

Kwas metanowy, znany również jako kwas mrówkowy, jest najprostszym kwasem karboksylowym o wzorze HCOOH.

Właściwości fizyczne kwasu metanowego:

• Bezbarwna ciecz
• Dobrze rozpuszczalny w wodzie
• Ostry, duszący zapach
• Trujący i powodujący oparzenia

Definition: Dysocjacja jonowa to proces rozpadu cząsteczek na jony pod wpływem rozpuszczalnika, np. wody.

Właściwości chemiczne kwasu mrówkowego:

1. Ulega dysocjacji jonowej: HCOOH ⇌ H⁺ + HCOO⁻
2. Reaguje w reakcji spalania: 2HCOOH + O₂ → 2CO₂ + 2H₂O

Example: Spalanie kwasu metanowego jest reakcją egzotermiczną, w której wydziela się energia w postaci ciepła i światła.

Kwas mrówkowy zastosowanie:

• W pszczelarstwie do zwalczania pasożytów pszczół
• Jako środek zmiękczający do wyprawiania skór
• W produkcji preparatów przeciwłupieżowych
• Jako składnik leków przeciwreumatycznych
• Do konserwacji żywności

Highlight: Kwas mrówkowy występowanie w naturze obejmuje jad mrówek, pokrzywy oraz niektóre owoce.

Kwas etanowy (octowy)

Kwas etanowy, powszechnie znany jako kwas octowy, ma wzór CH₃COOH. Jest to jeden z najważniejszych kwasów karboksylowych o szerokim zastosowaniu.

Właściwości fizyczne kwasu octowego:

• Bezbarwna ciecz
• Dobrze rozpuszczalny w wodzie
• Charakterystyczny, ostry zapach

Właściwości chemiczne kwasu octowego:

1. Wykazuje odczyn kwasowy
2. Ulega dysocjacji jonowej: CH₃COOH ⇌ CH₃COO⁻ + H⁺
3. Reaguje z metalami aktywnymi, tlenkami metali i zasadami, tworząc sole
4. Ulega reakcjom spalania

Example: Reakcja kwasu octowego z sodem: 2CH₃COOH + 2Na → 2CH₃COONa + H₂

Otrzymywanie kwasu octowego: Kwas octowy można otrzymać poprzez utlenianie etanolu: C₂H₅OH + O₂ → CH₃COOH + H₂O

Highlight: Kwas octowy to inaczej kwas etanowy, a jego 3-5% roztwór wodny jest znany jako ocet spożywczy.

Kwas octowy - zastosowanie:

• Konserwacja potraw
• Produkcja tworzyw sztucznych
• Wytwarzanie leków (np. aspiryny)
• Produkcja taśm filmowych

Vocabulary: Octan sodu (CH₃COONa) to sól kwasu octowego i sodu, powstająca w reakcji neutralizacji.