Otwórz aplikację

Przedmioty

Chemia

13 gru 2025

489

6 strony

Kwasy karboksylowe, tłuszcze i estry – Proste notatki do chemii rozszerzonej

N

Nadia Łucka @nadiaucka_ijkj

Kwasy karboksylowe to jedna z najważniejszych grup związków organicznych, które mają charakterystyczną grupę -COOH. Znajdziesz je wszędzie -... Pokaż więcej

KMnO
H₂₂2+
пр
11+₂0
> K₂Cr₂O7
UN
MWSO₂
04
MnO₂
VI
-> MnO²-
> CH3CH₂OH +
CH3CH₂OH
Tollensa CH₂CHO
Trommera: CH3CHO
I etap
(hypleranie)
4) ALK

Otrzymywanie kwasów karboksylowych

Kwasy karboksylowe możesz otrzymać na kilka sposobów, a każdy z nich jest ważny do zapamiętania. Utlenianie alkoholi pierwszorzędowych to podstawowa metoda - używasz do tego KMnO₄ lub K₂Cr₂O₇.

Przykładowo etanol (CH₃CH₂OH) pod działaniem manganianu(VII) potasu zmienia się w kwas octowy. To właśnie tak powstaje ocet podczas fermentacji!

Inne metody to utlenianie aldehydów (próby Tollensa i Trommera), reakcja alkenów z tlenkiem węgla i wodą, czy bezpośrednie utlenianie węglowodorów tlenem. Wzór ogólny kwasów karboksylowych to CₙH₂ₙ₊₁COOH.

💡 Zapamiętaj Kwasy karboksylowe powstają głównie przez utlenianie - od alkoholi przez aldehydy do kwasów!

KMnO
H₂₂2+
пр
11+₂0
> K₂Cr₂O7
UN
MWSO₂
04
MnO₂
VI
-> MnO²-
> CH3CH₂OH +
CH3CH₂OH
Tollensa CH₂CHO
Trommera: CH3CHO
I etap
(hypleranie)
4) ALK

Reakcje kwasów karboksylowych

Dysocjacja elektrolityczna to podstawowa właściwość - kwasy karboksylowe oddają protony H⁺, stąd ich kwaśny charakter. Reagują z metalami aktywnymi (jak magnez), tlenkami metali i wodorotlenkami.

Ważna jest substytucja rodnikowa (z chlorem przy świetle) i reakcje addycji dla kwasów nienasyconych. Możesz też przeprowadzić dekarboksylację - kwas traci CO₂ i powstaje alkan.

Siła kwasów H₂SO₄ > CH₃COOH > H₂CO₃. Redukcja kwasów prowadzi przez aldehydy do alkoholi pierwszorzędowych.

💡 Wskazówka Kwasy karboksylowe zachowują się jak typowe kwasy, ale mają też specyficzne reakcje grupy -COOH!

KMnO
H₂₂2+
пр
11+₂0
> K₂Cr₂O7
UN
MWSO₂
04
MnO₂
VI
-> MnO²-
> CH3CH₂OH +
CH3CH₂OH
Tollensa CH₂CHO
Trommera: CH3CHO
I etap
(hypleranie)
4) ALK

Wyższe kwasy karboksylowe (kwasy tłuszczowe)

Kwasy nasycone (stearynowy, palmitynowy) pochodzą ze zwierząt i są stałe w temperaturze pokojowej. Kwasy nienasycone (oleinowy, linolowy) pochodzą z roślin i są ciekłe.

Główna różnica? Kwasy nienasycone mają wiązania podwójne i ulegają reakcjom addycji z bromem czy wodorem. To sposób na ich rozróżnienie - tylko nienasycone odbarwią wodę bromową!

Utwardzanie tłuszczów to addycja wodoru do kwasów nienasyconych - tak ciekły olej zamienia się w stały margarz. Mydła powstają z reakcji kwasów tłuszczowych z wodorotlenkami sodu lub potasu.

💡 Ciekawostka Konsystencja tłuszczu zależy od rodzaju kwasów - nasycone = stałe, nienasycone = ciekłe!

KMnO
H₂₂2+
пр
11+₂0
> K₂Cr₂O7
UN
MWSO₂
04
MnO₂
VI
-> MnO²-
> CH3CH₂OH +
CH3CH₂OH
Tollensa CH₂CHO
Trommera: CH3CHO
I etap
(hypleranie)
4) ALK

Mydła sodowe i potasowe

Mydła sodowe to twarde, białe kostki dobrze rozpuszczalne w wodzie. Mydła potasowe są miękkie, maziste i szare, ale też dobrze się rozpuszczają.

Wszystkie mydła ulegają dysocjacji w wodzie, tworząc aniony kwasów karboksylowych. Te aniony hydrolizują, dając roztwór zasadowy (stąd mydła są śliske).

Problem z wodą twardą! Jony Ca²⁺ i Mg²⁺ reagują z mydłem, tworząc nierozpuszczalne osady. Dlatego w twardej wodzie mydło słabo się pieni i gorzej pierze.

💡 Praktyczna rada W twardej wodzie lepiej działają detergenty syntetyczne niż tradycyjne mydła!

KMnO
H₂₂2+
пр
11+₂0
> K₂Cr₂O7
UN
MWSO₂
04
MnO₂
VI
-> MnO²-
> CH3CH₂OH +
CH3CH₂OH
Tollensa CH₂CHO
Trommera: CH3CHO
I etap
(hypleranie)
4) ALK

Estry - podstawy

Estry powstają z kwasów karboksylowych i alkoholi w reakcji estryfikacji. Potrzebujesz katalizatora (kwas siarkowy) i pamiętaj - to reakcja odwracalna!

Przykład kwas octowy + metanol → octan metylu + woda. Estry mają charakterystyczną grupę funkcyjną R₁-CO-O-R₂.

Hydroliza estrów to proces odwrotny - ester + woda dają z powrotem kwas i alkohol. Może być kwasowa (odwracalna) lub zasadowa.

💡 Zapamiętaj Estryfikacja to kondensacja (z wydzieleniem wody), hydroliza to jej odwrócenie!

KMnO
H₂₂2+
пр
11+₂0
> K₂Cr₂O7
UN
MWSO₂
04
MnO₂
VI
-> MnO²-
> CH3CH₂OH +
CH3CH₂OH
Tollensa CH₂CHO
Trommera: CH3CHO
I etap
(hypleranie)
4) ALK

Reakcje estrów - kontynuacja

Hydroliza zasadowa estrów jest nieodwracalna - ester reaguje z wodorotlenkiem, dając sól kwasu i alkohol. To ważna różnica od hydrolizy kwasowej!

Estry kwasów nieorganicznych powstają podobnie - glicerol może reagować z HNO₃, H₂SO₄ czy H₃PO₄. Przykład gliceryna + azotowy(V) = nitrogliceryna (wybuchowa!).

Te reakcje są fundamentem dla zrozumienia tłuszczów i olejów, które to estry glicerolu i kwasów tłuszczowych.

💡 Uwaga Hydroliza zasadowa estrów to podstawa procesu mydłowania (otrzymywania mydła z tłuszczów)!

Myśleliśmy, że nigdy nie zapytasz...

Czym jest Towarzysz AI z Knowunity?

Nasz asystent AI jest specjalnie dostosowany do potrzeb uczniów. W oparciu o miliony treści, które mamy na platformie, możemy udzielać uczniom naprawdę znaczących i trafnych odpowiedzi. Ale nie chodzi tylko o odpowiedzi, towarzysz prowadzi również uczniów przez codzienne wyzwania związane z nauką, ze spersonalizowanymi planami nauki, quizami lub treściami na czacie i 100% personalizacją opartą na umiejętnościach i rozwoju uczniów.

Gdzie mogę pobrać aplikację Knowunity?

Aplikację możesz pobrać z Google Play i Apple Store.

Czy aplikacja Knowunity naprawdę jest darmowa?

Tak, masz całkowicie darmowy dostęp do wszystkich notatek w aplikacji, możesz w każdej chwili rozmawiać z Ekspertami lub ich obserwować. Możesz użyć punktów, aby odblokować pewne funkcje w aplikacji, które również możesz otrzymać za darmo. Dodatkowo oferujemy usługę Knowunity Premium, która pozwala na odblokowanie większej liczby funkcji.

9

Inteligentne Narzędzia NOWE

Przekształć te notatki w: ✓ 50+ Pytań Testowych ✓ Interaktywne Fiszki ✓ Pełny Egzamin Próbny ✓ Plany Eseju

Egzamin Próbny
Quiz
Fiszki
Esej

Podobne notatki

Chemia Estrów i Tłuszczów

Zgłębiaj temat estrów, tłuszczów, amin i amidów w chemii organicznej. Dowiedz się o ich właściwościach, reakcjach, oraz zastosowaniach w przemyśle i biologii. Idealne dla uczniów szkół średnich przygotowujących się do egzaminów. Obejmuje nazewnictwo, syntezę oraz polimeryzację.

ChemiaChemia
3

Alkohole i Fenole: Właściwości i Reakcje

Zgłębiaj właściwości alkoholi monohydroksylowych, polihydroksylowych oraz fenoli. Dowiedz się o ich strukturze, metodach otrzymywania, reakcjach chemicznych oraz zastosowaniach. Idealne dla studentów chemii, którzy chcą zrozumieć kluczowe koncepcje związane z alkoholem i fenolami.

ChemiaChemia
3

Otrzymywanie Wodorotlenków

Zrozumienie procesu otrzymywania wodorotlenków, ich właściwości oraz reakcji chemicznych. Dowiedz się o wodorotlenkach sodu, wapnia i żelaza (III), ich amfoteryczności oraz zastosowaniach w chemii. Idealne dla uczniów przygotowujących się do egzaminów z chemii.

ChemiaChemia
1

Zasady Bezpieczeństwa w Gastronomii

Przewodnik po zasadach bezpieczeństwa i higieny pracy w gastronomii. Obejmuje regulaminy, rodzaje desek do krojenia, techniki kulinarne oraz podstawowe jednostki miar. Idealny dla uczniów kierunków gastronomicznych. Dowiedz się, jak bezpiecznie przygotowywać potrawy i dbać o porządek w kuchni.

ChemiaChemia
1

Rodzaje i Właściwości Kwasów

Zgłębiaj różnorodność kwasów chemicznych, ich klasyfikację na tlenowe i beztlenowe, metody otrzymywania oraz reakcje chemiczne. Dowiedz się o dysocjacji kwasów i ich mocy. Idealne dla uczniów przygotowujących się do egzaminów z chemii.

ChemiaChemia
1

Reakcje Fenoli i Alkoholi

Zgłębiaj reakcje fenoli i alkoholi w chemii organicznej. Dowiedz się o ich otrzymywaniu, dysocjacji oraz kluczowych reakcjach, takich jak estryfikacja, nitrowanie i bromowanie. Idealne dla studentów chemii szukających zrozumienia podstawowych procesów chemicznych.

ChemiaChemia
3

Najpopularniejsze notatki: Kwasy karboksylowe

Najpopularniejsze notatki z Chemia

Węglowodory- alkany, alkeny, alkiny, węglowodory pierścieniowe i paliwa kopalne

Chemia klasa 2 liceum pp

ChemiaChemia
3

Najpopularniejsze notatki

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Zobacz, co mówią o nas nasi użytkownicy. Pokochali nas — pokochasz też i Ty.

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.

Stefan S

użytkownik iOS

Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.

Samantha Klich

użytkownik Androida

Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄​

Szymon

użytkownik iOS

Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.

Stefan S

użytkownik iOS

Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.

Samantha Klich

użytkownik Androida

Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄​

Szymon

użytkownik iOS

Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS

 

Chemia

489

13 gru 2025

6 strony

Kwasy karboksylowe, tłuszcze i estry – Proste notatki do chemii rozszerzonej

N

Nadia Łucka

@nadiaucka_ijkj

Kwasy karboksylowe to jedna z najważniejszych grup związków organicznych, które mają charakterystyczną grupę -COOH. Znajdziesz je wszędzie - od octu w kuchni po składniki mydła i tłuszczów w jedzeniu!

KMnO
H₂₂2+
пр
11+₂0
> K₂Cr₂O7
UN
MWSO₂
04
MnO₂
VI
-> MnO²-
> CH3CH₂OH +
CH3CH₂OH
Tollensa CH₂CHO
Trommera: CH3CHO
I etap
(hypleranie)
4) ALK

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Otrzymywanie kwasów karboksylowych

Kwasy karboksylowe możesz otrzymać na kilka sposobów, a każdy z nich jest ważny do zapamiętania. Utlenianie alkoholi pierwszorzędowych to podstawowa metoda - używasz do tego KMnO₄ lub K₂Cr₂O₇.

Przykładowo etanol (CH₃CH₂OH) pod działaniem manganianu(VII) potasu zmienia się w kwas octowy. To właśnie tak powstaje ocet podczas fermentacji!

Inne metody to utlenianie aldehydów (próby Tollensa i Trommera), reakcja alkenów z tlenkiem węgla i wodą, czy bezpośrednie utlenianie węglowodorów tlenem. Wzór ogólny kwasów karboksylowych to CₙH₂ₙ₊₁COOH.

💡 Zapamiętaj: Kwasy karboksylowe powstają głównie przez utlenianie - od alkoholi przez aldehydy do kwasów!

KMnO
H₂₂2+
пр
11+₂0
> K₂Cr₂O7
UN
MWSO₂
04
MnO₂
VI
-> MnO²-
> CH3CH₂OH +
CH3CH₂OH
Tollensa CH₂CHO
Trommera: CH3CHO
I etap
(hypleranie)
4) ALK

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Reakcje kwasów karboksylowych

Dysocjacja elektrolityczna to podstawowa właściwość - kwasy karboksylowe oddają protony H⁺, stąd ich kwaśny charakter. Reagują z metalami aktywnymi (jak magnez), tlenkami metali i wodorotlenkami.

Ważna jest substytucja rodnikowa (z chlorem przy świetle) i reakcje addycji dla kwasów nienasyconych. Możesz też przeprowadzić dekarboksylację - kwas traci CO₂ i powstaje alkan.

Siła kwasów: H₂SO₄ > CH₃COOH > H₂CO₃. Redukcja kwasów prowadzi przez aldehydy do alkoholi pierwszorzędowych.

💡 Wskazówka: Kwasy karboksylowe zachowują się jak typowe kwasy, ale mają też specyficzne reakcje grupy -COOH!

KMnO
H₂₂2+
пр
11+₂0
> K₂Cr₂O7
UN
MWSO₂
04
MnO₂
VI
-> MnO²-
> CH3CH₂OH +
CH3CH₂OH
Tollensa CH₂CHO
Trommera: CH3CHO
I etap
(hypleranie)
4) ALK

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Wyższe kwasy karboksylowe (kwasy tłuszczowe)

Kwasy nasycone (stearynowy, palmitynowy) pochodzą ze zwierząt i są stałe w temperaturze pokojowej. Kwasy nienasycone (oleinowy, linolowy) pochodzą z roślin i są ciekłe.

Główna różnica? Kwasy nienasycone mają wiązania podwójne i ulegają reakcjom addycji z bromem czy wodorem. To sposób na ich rozróżnienie - tylko nienasycone odbarwią wodę bromową!

Utwardzanie tłuszczów to addycja wodoru do kwasów nienasyconych - tak ciekły olej zamienia się w stały margarz. Mydła powstają z reakcji kwasów tłuszczowych z wodorotlenkami sodu lub potasu.

💡 Ciekawostka: Konsystencja tłuszczu zależy od rodzaju kwasów - nasycone = stałe, nienasycone = ciekłe!

KMnO
H₂₂2+
пр
11+₂0
> K₂Cr₂O7
UN
MWSO₂
04
MnO₂
VI
-> MnO²-
> CH3CH₂OH +
CH3CH₂OH
Tollensa CH₂CHO
Trommera: CH3CHO
I etap
(hypleranie)
4) ALK

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Mydła sodowe i potasowe

Mydła sodowe to twarde, białe kostki dobrze rozpuszczalne w wodzie. Mydła potasowe są miękkie, maziste i szare, ale też dobrze się rozpuszczają.

Wszystkie mydła ulegają dysocjacji w wodzie, tworząc aniony kwasów karboksylowych. Te aniony hydrolizują, dając roztwór zasadowy (stąd mydła są śliske).

Problem z wodą twardą! Jony Ca²⁺ i Mg²⁺ reagują z mydłem, tworząc nierozpuszczalne osady. Dlatego w twardej wodzie mydło słabo się pieni i gorzej pierze.

💡 Praktyczna rada: W twardej wodzie lepiej działają detergenty syntetyczne niż tradycyjne mydła!

KMnO
H₂₂2+
пр
11+₂0
> K₂Cr₂O7
UN
MWSO₂
04
MnO₂
VI
-> MnO²-
> CH3CH₂OH +
CH3CH₂OH
Tollensa CH₂CHO
Trommera: CH3CHO
I etap
(hypleranie)
4) ALK

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Estry - podstawy

Estry powstają z kwasów karboksylowych i alkoholi w reakcji estryfikacji. Potrzebujesz katalizatora (kwas siarkowy) i pamiętaj - to reakcja odwracalna!

Przykład: kwas octowy + metanol → octan metylu + woda. Estry mają charakterystyczną grupę funkcyjną R₁-CO-O-R₂.

Hydroliza estrów to proces odwrotny - ester + woda dają z powrotem kwas i alkohol. Może być kwasowa (odwracalna) lub zasadowa.

💡 Zapamiętaj: Estryfikacja to kondensacja (z wydzieleniem wody), hydroliza to jej odwrócenie!

KMnO
H₂₂2+
пр
11+₂0
> K₂Cr₂O7
UN
MWSO₂
04
MnO₂
VI
-> MnO²-
> CH3CH₂OH +
CH3CH₂OH
Tollensa CH₂CHO
Trommera: CH3CHO
I etap
(hypleranie)
4) ALK

Zarejestruj się, aby zobaczyć notatkęTo nic nie kosztuje!

Dostęp do wszystkich materiałów

Popraw swoje oceny

Dołącz do milionów studentów

Rejestrując się akceptujesz Warunki korzystania z usługi i Politykę prywatności.

Reakcje estrów - kontynuacja

Hydroliza zasadowa estrów jest nieodwracalna - ester reaguje z wodorotlenkiem, dając sól kwasu i alkohol. To ważna różnica od hydrolizy kwasowej!

Estry kwasów nieorganicznych powstają podobnie - glicerol może reagować z HNO₃, H₂SO₄ czy H₃PO₄. Przykład: gliceryna + azotowy(V) = nitrogliceryna (wybuchowa!).

Te reakcje są fundamentem dla zrozumienia tłuszczów i olejów, które to estry glicerolu i kwasów tłuszczowych.

💡 Uwaga: Hydroliza zasadowa estrów to podstawa procesu mydłowania (otrzymywania mydła z tłuszczów)!

Myśleliśmy, że nigdy nie zapytasz...

Czym jest Towarzysz AI z Knowunity?

Nasz asystent AI jest specjalnie dostosowany do potrzeb uczniów. W oparciu o miliony treści, które mamy na platformie, możemy udzielać uczniom naprawdę znaczących i trafnych odpowiedzi. Ale nie chodzi tylko o odpowiedzi, towarzysz prowadzi również uczniów przez codzienne wyzwania związane z nauką, ze spersonalizowanymi planami nauki, quizami lub treściami na czacie i 100% personalizacją opartą na umiejętnościach i rozwoju uczniów.

Gdzie mogę pobrać aplikację Knowunity?

Aplikację możesz pobrać z Google Play i Apple Store.

Czy aplikacja Knowunity naprawdę jest darmowa?

Tak, masz całkowicie darmowy dostęp do wszystkich notatek w aplikacji, możesz w każdej chwili rozmawiać z Ekspertami lub ich obserwować. Możesz użyć punktów, aby odblokować pewne funkcje w aplikacji, które również możesz otrzymać za darmo. Dodatkowo oferujemy usługę Knowunity Premium, która pozwala na odblokowanie większej liczby funkcji.

9

Inteligentne Narzędzia NOWE

Przekształć te notatki w: ✓ 50+ Pytań Testowych ✓ Interaktywne Fiszki ✓ Pełny Egzamin Próbny ✓ Plany Eseju

Egzamin Próbny
Quiz
Fiszki
Esej

Podobne notatki

Chemia Estrów i Tłuszczów

Zgłębiaj temat estrów, tłuszczów, amin i amidów w chemii organicznej. Dowiedz się o ich właściwościach, reakcjach, oraz zastosowaniach w przemyśle i biologii. Idealne dla uczniów szkół średnich przygotowujących się do egzaminów. Obejmuje nazewnictwo, syntezę oraz polimeryzację.

ChemiaChemia
3

Alkohole i Fenole: Właściwości i Reakcje

Zgłębiaj właściwości alkoholi monohydroksylowych, polihydroksylowych oraz fenoli. Dowiedz się o ich strukturze, metodach otrzymywania, reakcjach chemicznych oraz zastosowaniach. Idealne dla studentów chemii, którzy chcą zrozumieć kluczowe koncepcje związane z alkoholem i fenolami.

ChemiaChemia
3

Otrzymywanie Wodorotlenków

Zrozumienie procesu otrzymywania wodorotlenków, ich właściwości oraz reakcji chemicznych. Dowiedz się o wodorotlenkach sodu, wapnia i żelaza (III), ich amfoteryczności oraz zastosowaniach w chemii. Idealne dla uczniów przygotowujących się do egzaminów z chemii.

ChemiaChemia
1

Zasady Bezpieczeństwa w Gastronomii

Przewodnik po zasadach bezpieczeństwa i higieny pracy w gastronomii. Obejmuje regulaminy, rodzaje desek do krojenia, techniki kulinarne oraz podstawowe jednostki miar. Idealny dla uczniów kierunków gastronomicznych. Dowiedz się, jak bezpiecznie przygotowywać potrawy i dbać o porządek w kuchni.

ChemiaChemia
1

Rodzaje i Właściwości Kwasów

Zgłębiaj różnorodność kwasów chemicznych, ich klasyfikację na tlenowe i beztlenowe, metody otrzymywania oraz reakcje chemiczne. Dowiedz się o dysocjacji kwasów i ich mocy. Idealne dla uczniów przygotowujących się do egzaminów z chemii.

ChemiaChemia
1

Reakcje Fenoli i Alkoholi

Zgłębiaj reakcje fenoli i alkoholi w chemii organicznej. Dowiedz się o ich otrzymywaniu, dysocjacji oraz kluczowych reakcjach, takich jak estryfikacja, nitrowanie i bromowanie. Idealne dla studentów chemii szukających zrozumienia podstawowych procesów chemicznych.

ChemiaChemia
3

Najpopularniejsze notatki: Kwasy karboksylowe

Najpopularniejsze notatki z Chemia

Węglowodory- alkany, alkeny, alkiny, węglowodory pierścieniowe i paliwa kopalne

Chemia klasa 2 liceum pp

ChemiaChemia
3

Najpopularniejsze notatki

Nie ma nic odpowiedniego? Sprawdź inne przedmioty.

Zobacz, co mówią o nas nasi użytkownicy. Pokochali nas — pokochasz też i Ty.

4.9/5

App Store

4.8/5

Google Play

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.

Stefan S

użytkownik iOS

Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.

Samantha Klich

użytkownik Androida

Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄​

Szymon

użytkownik iOS

Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest bardzo prosta i dobrze przemyślana. Do tej pory znalazłem wszystko, czego szukałem i mogłem się wiele nauczyć z innych notatek! Na pewno wykorzystam aplikację do pomocy przy robieniu prac domowych! No i oczywiście bardzo pomaga też jako inspiracja do robienia swoich notatek.

Stefan S

użytkownik iOS

Ta aplikacja jest naprawdę świetna. Jest tak wiele notatek i pomocnych informacji [...]. Moim problematycznym przedmiotem jest język niemiecki, a w aplikacji jest w czym wybierać. Dzięki tej aplikacji poprawiłam swój niemiecki. Polecam ją każdemu.

Samantha Klich

użytkownik Androida

Wow, jestem w szoku. Właśnie wypróbowałam aplikację, ponieważ widziałam ją kilka razy reklamowaną na TikToku jestem absolutnie w szoku. Ta aplikacja jest POMOCĄ, której potrzebujesz w szkole i przede wszystkim oferuje tak wiele rzeczy jak notatki czy streszczenia, które są BARDZO pomocne w moim przypadku.

Anna

użytkownik iOS

Kocham tę aplikację! Pomaga mi w zadaniach domowych, motywuje mnie i polepsza mi dzień. Dzięki tej aplikacji moje oceny się poprawiły. Lepszej aplikacji nie znajdę!🩷

Patrycja

użytkowniczka iOS

Super aplikacja! Ma odpowiedzi na wszystkie zadania. Testuję ją od paru miesięcy i jest po prostu perfekcyjna.

Szymon

użytkownik Android

Super aplikacja do nauki i sprawdzania wiedzy. Można znaleźć notatki z WSZYSTKICH przedmiotów. Polecam tym, którzy celują w oceny 5 i 6 😄​

Szymon

użytkownik iOS

Aplikacja jest po prostu świetna! Wystarczy, że wpiszę w pasku wyszukiwania swój temat i od razu mam wyniki. Nie muszę oglądać 10 filmów na YouTube, żeby coś zrozumieć, więc oszczędzam swój czas. Po prostu polecam!

Kuba T

użytkownik Androida

W szkole byłem bardzo kiepski z matematyki, ale dzięki tej aplikacji radzę sobie teraz lepiej. Jestem bardzo wdzięczny, że ją stworzyliście.

Kriss

użytkownik Androida

Korzystam z Knowunity od ponad roku i jest mega! Najlepsze opcje z tej apki: ⭐️ Gotowe notatki ⭐️ Spersonalizowane treści ⭐️ Dostęp do chatu GPT W WERSJI SZKOLNEJ ⭐️ Konwersacje z innymi uczniami 🤍 NAUKA WRESZCIE NIE JEST NUDNA 🤍

Gosia

użytkowniczka Android

Bardzo lubię aplikację Knowunity, ponieważ pomaga mi w nauce. Odkąd ją mam moje oceny się poprawiają :)

Sara

użytkowniczka iOS

Aplikacja jest niezawodna! Polecam 👍💙

Krzysztof

użytkownik Android

Bardzo fajna aplikacja. Pomaga przygotować się do sprawdzianu, kartkówki lub odpowiedzi ustnej.

Oliwia

użytkowniczka iOS