Kwasy - budowa i wzory
Kwasy to związki chemiczne zbudowane z kationów wodoru i anionów reszty kwasowej. To właśnie ten wodór nadaje kwasom ich charakterystyczne właściwości, jak kwaśny smak czy zdolność do zmiany koloru wskaźników.
Każdy kwas ma swój wzór sumaryczny i strukturalny, które mówią nam o jego składzie. Najpopularniejsze kwasy to: kwas siarkowy(IV) (H₂SO₃), kwas siarkowy(VI) (H₂SO₄), kwas chlorowodorowy (HCl), kwas azotowy(V) (HNO₃), kwas węglowy (H₂CO₃) i kwas fosforowy(V) (H₃PO₄).
Zwróć uwagę na liczby rzymskie w nawiasach - oznaczają one stopień utlenienia pierwiastka tworzącego kwas. Dzięki nim możemy odróżnić różne kwasy zawierające ten sam pierwiastek, np. kwas siarkowy(IV) od kwasu siarkowego(VI).
💡 Ciekawostka: Kwasy spotykasz codziennie! Kwas cytrynowy jest w cytrusach, kwas octowy w occie, a kwas węglowy tworzy bąbelki w napojach gazowanych.