Budowa pochodnych węglowodorów
Wyobraź sobie pochodne węglowodorów jak klocki Lego - masz podstawę z węgla i wodoru, a potem dokładasz różne "dodatki" jak tlen, azot czy chlor. Te dodatki zmieniają całkowicie właściwości związku!
Każda cząsteczka składa się z dwóch części: grupy alkilowej (to jak szkielet z węgla i wodoru) oraz grupy funkcyjnej (to jest ta magiczna część, która nadaje związkowi specjalne właściwości). Grupa alkilowa powstaje, gdy "oderwiesz" atom wodoru od alkanu.
Najważniejsze grupy funkcyjne to -OH (grupa hydroksylowa), -COOH (grupa karboksylowa), -COO- (grupa estrowa) i -NH2 (grupa aminowa). Każda z nich działa jak charakterystyczny "podpis" związku.
💡 Pamiętaj: Grupa funkcyjna to jak DNA związku - ona decyduje o tym, jakie będzie miał właściwości!