Podstawy chemii i właściwości substancji
Chemia zajmuje się badaniem właściwości substancji i przemian, które w nich zachodzą. Piktogramy to specjalne znaki, które ostrzegają nas przed niebezpieczeństwami związanymi z różnymi substancjami chemicznymi.
Właściwości substancji dzielimy na dwie główne kategorie. Właściwości fizyczne to te, które możemy zaobserwować bez zmiany składu substancji - na przykład stan skupienia, barwa, rozpuszczalność, twardość, połysk, temperatura topnienia i wrzenia, gęstość oraz przewodnictwo cieplne i elektryczne. Z kolei właściwości chemiczne związane są z przemianami materii - należą do nich smak, zapach, palność i aktywność chemiczna.
Substancje występują w trzech podstawowych stanach skupienia: stałym (jak lód), ciekłym (jak woda) i gazowym (jak para wodna). Każdy z nich ma charakterystyczne cechy, które możesz zaobserwować na co dzień.
💡 Ciekawostka: Gęstość to masa substancji zawarta w jednostce objętości. Możesz ją obliczyć dzieląc masę (m) przez objętość (v): d = m/v. Wiedząc, jaka jest gęstość i objętość, możesz też obliczyć masę substancji: m = v × d.